饭店集团品牌建设与创新管理(饭店管理精品系列丛书)
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品牌: 马勇
基本信息·出版社：中国旅游出版社
·页码：283 页
·出版日期：2008年
·ISBN：750323394X/9787503233944
·条形码：9787503233944
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：饭店管理精品系列丛书
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内容简介国际饭店的发展历程经历了三个阶段：初级层次是价格竞争阶段，第二层次是质量竞争阶段，第三个层次是品牌竞争阶段。品牌竞争是高级市场竞争形式之一，也是国际饭店业发展的必然趋势。强势饭店品牌的市场占有率集中度越来越高，饭店市场集中度进一步提高，多层次品牌竞争会越来越激烈，这预示着品牌竞争时代的来临。本书根据笔者自身长期理论研究的成果，结合近年来对饭店产业发展实践的思考，同时吸收业界的前沿研究成果，为国内饭店集团加强品牌建设提供理论依据和实践指导，并通过10个典型案例探讨了国内外著名饭店集团品牌建设的成功经验与启示。
作者简介马勇，教授，澳大利亚悉尼科技大学博士。1982年开始从事饭店管理的教学与管理咨询工作。现任湖北大学旅游发展研究院院长，是国家级优秀教学成果奖获得者和国家级精品课程主持人。兼任教育部工商管理教学 指导委员会旅游与饭店管理学科组组长、商务部中国会展经济研究所副会长、亚太精品酒店论坛组织副主席等职。事《旅游管理》等六大专业杂志编委，厦门大学、澳门科技大学等十多所院校兼职（客座）教授。主要研究方向为酒店品牌管理和酒店投资策略盈利模式等。
E—mail:mytcn@163.com
陈雪钧，湖北大学酒店管理专业硕士毕业，现就职于重庆交通大学旅游系，曾参与过多家高星级酒店品牌管理的咨询研究工作。主要研究方向为酒店品牌战略管理、会议酒店经营管理。
目录
前言
第一章 饭店集团品牌导入
第一节饭店品牌的内涵
第二节饭店品牌的特征
第三节饭店品牌的类型
第四节饭店品牌的作用
第二章饭店集团品牌建设的背景与历程
第三章饭店集团品牌元素构建体系
第四章饭店集团品牌资产经营
第五章饭店集团品牌传播
第六章饭店集团品牌竞争力培育
第七章饭店集团品牌扩张战略管理
第八章饭店集团品牌保护管理
第九章饭店集团品牌危机管理、
第十章饭店集团品牌国际化战略
第十一章国内外饭店管理集团发展战略
参考文献
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