食品与营养知识百问百答
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作者: 李良明著
出 版 社: 四川科技出版社
出版时间: 2001-10-1字数:版次: 第一版页数: 227页印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787536447561包装: 平装内容简介
本书介绍了人类食品的发展方向,新世纪人类食品特点、食品的营养、食品的类别、食品的有关知识等。