趣谈中国饮食文化(第一辑)
特别声明:本站仅为商品信息简介,并不出售商品,您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品,有任何问题请与具体淘宝商家联系。
參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,文化,中国文化,
作者: 施连方 编著
出 版 社: 中国社会出版社
出版时间: 1999-1-1字数:版次:页数:印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787801461483包装: 精装编辑推荐
在中文化的内涵里,不言而喻,生活饮食文化,是相当重要的一部分。在社会生活实践中,人们只要是善于恰到好处,进行应用,学会科学的生活,就能起到食补食疗的作用,有利于人们生活营养保健,有利于人们延年益寿,有利于人们的幸福生活
内容简介
在中文化的内涵里,不言而喻,生活饮食文化,是相当重要的一部分。在社会生活实践中,人们只要是善于恰到好处,进行应用,学会科学的生活,就能起到食补食疗的作用,有利于人们生活营养保健,有利于人们延年益寿,有利于人们的幸福生活
目录
北京的饮食文化
春饼春盘煎饼和太阳糕
月饼
酒
茶
寒食
古时人们对“主食”和“副食”的认识趣谈
大枣与寿命
食味不可偏嗜
食与“五”和“六”
熟食与祭灶的来历
元宵与正月十五
“腊八粥”与“腊八”的来历
粽子与屈原
油条与秦桧
鱼和肉与苏东坡
四季与五味趣谈
五味中的“酸”与“醋”
“一日三餐”的来历趣谈
“馒头”和“包子”的来历趣谈
“冬至馄饨夏至面”的来历趣谈
生活饮食禁忌
趣谈饮食文化起源与发展演变