绿色蔬菜的妙用——大众保健系列
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作者: 程小英,高溥超 主编
出 版 社: 内蒙古科学技术出版社
出版时间: 2001-11-1字数: 160000版次: 1页数: 203印刷时间: 2001/11/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 9787538009286包装: 平装编辑推荐
注目绿色蔬菜,获取多方营养。精选、巧配,以食代药。先防、早治,百病不侵。
内容简介
绿色蔬菜中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。茴香、豌豆苗、芹菜叶、雪里蕻、荠菜、油菜等绿色蔬菜中每100克含150毫克以上钙,而且所含的钙质容易被人体消化、吸收和利用。同时,这些绿色蔬菜含铁相当丰富,所含的铁很容易被人体吸引利用。
本书作者把多年来搜集的行之有效的绿色蔬菜食疗方法、偏方整理出来,并逐条介绍了制法,加了按语说明原理,让读者在应用时能够既知其然,又知其所以然,心中明了。读者在茶余饭后,通过翻阅此书,能作到无病先防,有病能治,达到健康长寿。
目录
上篇 绿色蔬菜的妙用
菠菜
芹菜
甘蓝
豌豆
韭菜
丝瓜
扁豆
香菜
黄瓜
荠菜
茴香
青口菜
豇豆
苦瓜
香椿
蕹菜
雪里蕻
油菜
莴笋
青蒜
茼蒿
青椒
苋菜
苜蓿
曲麻菜
马齿苋
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下篇 常见病食疗方
感冒
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暑病
胃痛
腹泻
痢疾
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消化不良
呕吐反胃
肝炎
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尿路感染
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尿潴留
肾结核
泌尿系统结石
疝气
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