新编现代商场(超市)规范管理大全
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品牌: 章洁
基本信息·出版社：蓝天出版社
·页码：459 页
·出版日期：2004年
·ISBN：7801584295
·条形码：9787801584298
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
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内容简介《新编现代商场规范管理大全》文字简洁、通俗易懂，内容包括商场（超市）员工职责规范、营业员服务规范管理、商品采购与配送规范管理、商品陈列与盘点规范管理、商场（超市）商品保管规范管理、商场（超市）商品销售规范管理、商场（超市）商品储运规范管理、商场（超市）环境卫生规范管理、商场（超市）安全保卫规范管理、商场（超市）工程部规范管理、商场（超市）人务资源部规范管理、商场（超市）员工培训、商场（超市）财务部规范管理、商场（超市）后勤部规范管理。《新编现代商场规范管理大全》具有极强的操作性和实用性，实为商场（超市）管理人员理想的专业读本。
媒体推荐书评
随着现在代经济的不断发展和日益激烈的商业竞争，商场（城市）管理人员应当结合市场经济发展的需要，努力使商场（城市）管理达到标准化、程序化、科学化的要求，一个成功的商场（城市）必须要有统一的管理标准，才能达到这个要求。因此，为了使各大商场（城市）能尽快适应现代经济的发展，并逐步达到规范化管理水平，我们特组织人员编写了《新编现代商场（城市）规范管理大全》一书。
编辑推荐随着现在代经济的不断发展和日益激烈的商业竞争，商场（城市）管理人员应当结合市场经济发展的需要，努力使商场（城市）管理达到标准化、程序化、科学化的要求，一个成功的商场（城市）必须要有统一的管理标准，才能达到这个要求。因此，为了使各大商场（城市）能尽快适应现代经济的发展，并逐步达到规范化管理水平，我们特组织人员编写了《新编现代商场（城市）规范管理大全》一书。
目录
第一章 现代商场(超市)概论
第一节 现代商场(超市)概述
一、现代商场(超市)的含义，
二、现代商场(超市)的卫生质量
第二节 现代商场(超市)的布局与装修
一、商场(超市)的布局
二、商场(超市)的装修
第三节 商场(超市)商品的陈列与装饰
一、丝绸服装的陈列装饰
二、其他物品的陈列装饰
第二章 商场(超市)员工职责规范
第一节 行政部门职责规范
一、商场总经理(副总经理)职责
二、总经理办公室职责
三、总经理办公室主任职责
四、行政部经理职责
五、行政内勤干事岗位职责
六、办公室内勤职责
七、内勤岗位职责
八、收发人员职责
九、文书管理人员岗位职责
十、档案员岗位职责
第二节 商场(超市)经营部职责规范
一、经营部经理职责
二、进货管理员职责
三、物价管理员职责
四、商品质检管理员职责
五、条码员职责
六、主管会计职责
七、计划管理员职责
八、总账职责
九、出纳员职责
十、审计员职责
十一、收银员职责
十二、业务组长职责
十三、采购主管职责
十四、采购员职责
十五、售货员职责
十六、仓库保管员职责
十七、广告管理员岗位职责
十八、代销员岗位职责
十九、送货组组长岗位职责
二十、接货员岗位职责
第三节 商场(超市)后勤部门职责
一、卫生主管职责
二、卫生保洁员职责
三、保安员的职责
四、话务员、机房员职责
五、(修理部)修理工职责
六、维修电工职责
七、财产物资主管员岗位职责
八、值班工作管理
九、机动车修理员岗位职责
第三章 营业员服务规范管理
第一节 营业员礼仪服务规范
一、营业员接待礼仪服务规范
二、营业员仪表标准
三、站立服务规范
四、柜台营业员站立服务规范
五、恭候顾客时的站立服务规范
六、营业员施展微笑服务规范
七、营业员迎宾礼仪服务规范
八、营业员基本服务用语使用规范
第二节 营业员服务操作规范
一、营业员营业前操作规范
二、营业前收银员操作规范
三、营业中收银员操作规范
四、营业结束收银员操作规范
五、收银员离开收银台操作规范
六、向顾客展示商品操作规范
七、拿递商品操作规范
八、营业员销售服务操作规范
九、导购操作规范
十、文明售货操作规范
十一、售后服务操作规范
第三节 营业员服务规范管理制度范本
◎收银处员工管理制度
◎收银处早班操作制度
◎收银处晚班操作制度
◎收银员结账发生错误处理制度
◎顾客现金不足临时要求退货处理制度
◎发票作废处理制度
◎收银机零用金备用操作标准
◎收银员收银标准程序
◎顾客抱怨处理制度
◎顾客不满处理标准
◎客户投诉处理制度
◎索赔问题处理制度
第四章 商品采购与配送规范管理
第五章 商品陈列与盘点规范管理
第六章 商场（超市）商品保管规范管理
第七章 商品销售规范管理
第八章 商场（超市）商品储运规范管理
第九章 商场（超市）环境卫生规范管理
第十章 商场（超市）安全保卫规范管理
第十一章 商场（超市）工程部规范管理
第十二章 商场（超市）人力资源部规划管理
第十三章 员工培训
第十四章 商场（超市）财务部规范管理
第十五章 商场（超市）后勤部规范管理
……[看更多目录]
序言随着现代经济的不断发展和日益激烈的商业竞争，商场（超市）管理人员应当结合市场经济发展的需要，努力使商场（超市）管理达到标准化、程序化、科学化的要求，一个成功的商场（超市）必须要有统一的管理标准，才能达到这个要求。因此，为了使各大商场（超市）能尽快适应现代经济的发展，并逐步达到规范化管理水平，我们特组织人员编写了《新编现代商场（超市）规范管理大全》一书。
本书文字简洁、通俗易懂，内容包括商场（超市）员工职责规范、营业员服务规范管理、商品采购与配送规范管理、商品陈列与盘点规范管理、商场（超市）商品保管规范管理、商场（超市）商品销售规范管理、商场（超市）商品储运规范管理、商场（超市）环境卫生规范管理、商场（超市）安全保卫规范管理、商场（超市）工程部规范管理、商场（超市）人力资源部规范管理、商场（超市）员工培训、商场（超市）财务部规范管理、商场（超市）后勤部规范管理。本书具有极强的操作性和实用性，实为商场（超市）管理人员理想的专业读本。
由于编者水平有限，书中疏漏之处在所难免，敬请广大读I者予以批评指正！
文摘1．仓库的分类：
商场的仓库总的来说有：鲜货仓、干货仓、蔬菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、饮品仓；百货仓、工艺品仓、食品仓、山货仓，动力部的油库、石油气库，建筑、装修材料仓，清洁剂、液、粉、洁具仓，绿化用的花盆、花泥、种子、肥料、杀虫药剂仓，机械、汽车零配仓，陶瓷小货仓，家具设备仓等等。
2．物品验收：
（1）仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到：
①发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收；
②发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收；
③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收；
④对购进的物品已损坏的不验收。
（2）验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单，一式四份，其中一份自存，一份留仓库记账，一份交采购员报销，一份交材料会计。
