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　　分類: 图书,外语 ,英语工具书,行业词典,

作者： [英]Arnold E. Bender,[英]David A. Bender

出 版 社：

出版时间： 2001-9-1字数：版次： 影印版页数： 414页印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787810802260包装：内容简介

本书收录6000余词条，包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域，汇集世界各地食品和菜肴，指明哪些食物含有人体必需的营养成分，提供10个附录，详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。

 

 

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