有机化学
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品牌: 王积涛
基本信息·出版社：南开大学出版社
·页码：779 页
·出版日期：2008年
·ISBN：7310006208
·条形码：9787310006205
·包装版本：18版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
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内容简介《有机化学》为大学本科基础有机化学教材。共分二十三章，以官能团为主线，采用脂肪族和芳香族混合体系编写，较系统地介绍了基本类型有机化合物的结构、合成、反应及其有关机理，介绍了已广泛用于鉴定有机化合物结构的红外光谱、核磁共振等现代物理方法。在糖、蛋白质、杂环化合物、萜类和甾体等章节中较多地引入了与有机化学关系密切的生物化学内容。在第一版的基础上新增了杂原子及金属有机化合物一章，使全书内容更完善。
编辑推荐《有机化学》每一章都有一定数量的问题和习题，书后附有问题的参考答案。
《有机化学》适用于大学化学、生物、医学、环境科学及材料等专业的本科教学，是理、工、农、医及师范院校的可选教材或相关人员的参考书。
目录
前言
第一章绪论
1．1有机化学的发展
1．2含碳化合物的结构和化学键
1．3化学键与分子性质的关系
1．4勃朗斯台（Bronsted）酸碱理论
1．5路易斯（Lewis）酸碱理论
习题
第二章烷烃
2．1结构及表示式
2．2同系列和同分异构现象
一、同系列和同系物
二、同分异构现象
2．3烷烃的命名
一、普通命名法
二、烷基
三、IUPAC命名法
2．4构象
2．5烷烃的物理性质
一、烷烃的物理性质
二、分子间的作用力
2．6烷烃的化学性质
一、卤代反应
二、氧化反应
三、热裂反应
2．7烷烃的工业来源
习题
第三章烯烃
3．1烯烃的结构和异构
3．2烯烃的命名
一、选主链
二、编号
三、几何异构的表示
3．3烯烃的物理性质
3．4烯烃的化学性质
一、亲电加成反应
二、催化氢化、催化剂、氢化热及烯烃
的稳定性
三、自由基加成反应
四、自由基聚合反应
五、a卤代反应
六、烯烃的氧化
3．5乙烯的工业来源与用途
3．6烯烃的制法
一、卤代烷脱卤化氢
二、醇脱水
三、邻二卤代物脱卤
习题
第四章炔烃和二烯烃
4．1炔烃的结构及命名
4．2炔烃的物理性质
4．3炔烃的反应
一、端基炔氢的酸性
二、还原成烯烃
三、炔烃的亲电加成反应
四、炔烃的亲核加成
五、炔烃的氧化
六、乙炔的聚合
4．4炔烃的制备
一、乙炔的工业来源
二、炔烃的制法
4．5二烯烃的分类及命名
一、共轭二烯烃
二、孤立二烯烃
三、累积双烯
4．6共轭双烯的稳定性
4．7共振论
4．8丁二烯的亲电加成
一、共轭烯烃的1，2和1，4加成
二、动力学控制和热力学控制
4．9自由基聚合反应
4．10狄尔斯-德尔（Diels-1der）反应
习题
第五章脂环烃
5．1分类和命名
5．2脂环烃的化学性质
5．3拜尔（aeyer）张力学说
5．4影响环状化合物稳定性的因素和环状化合物的构象
一、角张力
二、扭转张力
三、范德华（Vandei aals）张力
四、非键原子或基团间偶极和偶极之间的相互作用
5．5环己烷的构象横键和竖键
5．6取代环己烷的构象
一、一取代环己烷
二、二取代环己烷
三、多取代环己烷
5．7十氢化萘的构象
5．8脂环烃的工业来源
5．9脂环烃的制备
习题
第六章芳烃
6．1凯库勒（Kekule）式
6．2苯的稳定性、氢化热和苯的结构
6．3苯衍生物的命名
6．4苯衍生物的物理性质
6．5苯的亲电取代反应
一、卤代
二、硝化
三、磺化
四、傅-克（Friedel-Crafts）反应
6．6苯环上取代反应的定位效应及
反应活性
一、定位效应
二、活化与钝化作用
三、定位效应及活化作用的解释
四、二取代苯的定位
五、定位效应在合成中的应用
6．7烷基苯芳香侧链的反应
一、烷基苯的氧化
二、侧链卤代
6．8烯基苯
一、烯基苯的制法
二、烯基苯的反应
6．9联苯
6．10稠环芳烃
一、萘
二、蒽和菲
三、致癌芳烃
6．11芳香性和休克尔（Hnckel）规则
一、芳香性
二、（4n+2）规则
6．12非苯芳香化合物
一、环丙烯基正离子
二、环戊二烯基负离子
三、环庚三烯正离子
四、环辛四烯双负离子
五、轮烯
六、奠
习题
第七章立体化学
7．1异构体的分类
一、构造异构
二、立体异构
7．2偏振光和比旋光度
一、偏振光
二、旋光仪和比旋光度
7．3分子的手性和对称因素
一、对称面
二、对称中心
三、四重交替对称轴
7．4含有一个手性碳原子的化合物
7．5构型和构型标记
一、D，L标记法
第八章卤代烃
第九章醇和酚
第十章醚和环氧化合物
第十一章醛和酮
第十二章核磁共振和质谱
第十三章红外与紫外光谱
第十四章羧酸
第十五章羧酸衍生物
……[看更多目录]
序言进入21世纪，《有机化学》迎来了再版。在这本教材用过10年，重印多次之后，我们根据教学经验，总结了第一版的不足，予以整理、删改、充实和提高。本书对第一版的内容进行了补充，对各章有错误的地方作了改正，该淘汰的东西予以删去。
我们认为在先行课程中已经介绍过的理论和事实可以精简，例如绪论中有关有机化合物的通性、可燃性、水不溶性、低熔点之类，学生已有感性知识，而且这些通性也不能涵盖所有的有机化合物，故在绪论中删去了这些内容，突出了有机化合物中碳的四面体构型和键的极性，碳氢化合物及其衍生物，因为这些与无机化合物的不同之处更有启发作用。
第一版对酸碱理论未作概括介绍，电子在结构中的重要性未予强调，在新版绪论中加以补充。
新版添加了一章杂原子及金属有机化合物。杂原子及金属有机化合物有许多特性，而且已成为当代有机试剂和催化剂常用的工具，有的已是高分子单体。在我们生活中遇到的农药含有杂原子，这也是化学常识，故而把硼、硅、磷等非金属和过渡金属有机物择其要者加以介绍。
在涉及与生命有关或生物活性的有机化合物时，这一版尽可能把它们与生化作用一起简单介绍。第二版里增加了。与糖相关的一些天然产物、酶的催化特点、酶催化反应的区域选择性和酶催化的立体专一性。核酸对生命遗传现象等的重要性已是尽人皆知的事实，新版增加了DNA碱基序列测定，与核糖、脱氧核糖相关的生物分子、糖蛋白及低聚糖的固相合成等内容。在介绍脂肪、萜和甾族天然化合物时强调了它们的生理作用。
第一版的优点，如理论难点分散、循序渐进、反应机理有概括性、习题具有代表性等等继续予以保留。新版还增加了习题。
另外，为了用书的方便，新版《有机化学》书后列出了重要的词条索引，对外国科学家注释了简要经历，对诺贝尔化学奖获得者的主要成就加以说明，以便读者了解他们对有机化学的贡献。
新版《有机化学》由王积涛教授作全书的修改策划，增补了前言、绪论、第二十二章、第二十三章；张宝申教授修改了第九章至第十九章和第二十一章；王永梅教授修改了第二章至第八章和第二十章。必须指出，第一版作者胡青眉教授曾参予过本书的编写，对很多章节付出了辛勤劳动。第一版出版以后有机化学随着新世纪的来临有了许多新进展，再版对诸多不足之处予以补充，但挂一漏万，难免该写的部分没有写进去，不该写的内容却加进去了，不周之处请读者谅解。
文摘插图：
