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　　分類: 图书,科技,农业林业,畜牧、狩猎、蚕、蜂,家畜,
　　品牌: 王加启

基本信息·出版社：中国农业出版社

·页码：502 页

·出版日期：2006年

·ISBN：7109105385

·条形码：9787109105386

·包装版本：1

·装帧：平装

·开本：16开

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内容简介为了提高我国奶业的生产水平，使其在质和效两方面同时实现可持续发展，作者结合我国奶业生产现状和技术需求，组织相关专家成功地将国内外成熟技术与“十五”科研成果结合起来，推出本书。书中引入环保概念，倡导养殖环保；同时，作者将最新科研成果——优质功能奶生产技术首次与读者谋面。

主要内容包括：奶牛业的发展趋势、奶牛繁育新技术、特殊阶段奶牛的饲养管理、营养与饲料、奶牛良种与外貌鉴定、牛奶品质改善与功能奶生产、疾病防治技术、牛场建设与管理、奶牛养殖的环境保护九大部分，并附有各种标准及服务部门供参考。

本书兼顾生产和科研两方面的需要，内容新颖，资料翔实，可供奶业生产、科研、管理人员阅读，同时可供大中专院校师生参考。

编辑推荐本书把已成功的奶牛养殖模式与最新的科研成果结合起来，力求图文并茂、深入浅出、条分缕析地对奶牛养殖学作以论述，其内容涵盖了奶牛业目前的发展趋势，奶牛的繁殖及生理特点，牛奶的营养需要、良种选育、饲养管理，牛场建设、规模及管理，奶牛疫病防治和牛奶加工等方面。其中作者的最新成果，优质CLA牛奶的生产技术也是首次与读者谋面。本书兼收并蓄地考虑到奶业生产和科研两方面人员的需要，既有奶业生产的实用技术，又有科研的最新成果。内容丰富，资料翔实，可供奶业生产的科技工作者、行政管理人员以及从事奶业研究人员、大专院校畜牧专业师生和广大奶业养殖户参考使用。

目录

序

前言

第一章 奶牛业的发展趋势

第一节 奶业的发展现状

一、世界奶业发展的现状及生产消费水平

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