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　　分類: 图书,烹饪美食与酒,中华菜系,综合,
　　品牌: 大型中华美食文化栏目满汉全席组

基本信息·出版社：青岛出版社

·页码：195 页

·出版日期：2007年

·ISBN：7543639114

·条形码：9787543639119

·包装版本：1

·装帧：平装

·开本：8开

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编辑推荐2005年《满汉全席》栏目首次选择了魔芋、仙人掌、牛蒡这样一些新颖的食材；首次选用了“苦味”、“冰宴”这样一些突出味蕾感受的命题；首次将大众关心的健康主题，比如：“排毒养颜”、“减肥瘦身”、 “养肝明目”、“清热滋补”、“养胃健脾”等融进节目，融合各方高厨之聪明才智，在诠释精美绝伦的中华美食文化的同时，还引导了环保时尚餐饮、开发出营养健康美味，使节目传媒效果更加符合人文关怀的理念。本书图文并茂的向您介绍了2005年《满汉全席》中的各种佳肴。

目录

三文鱼

排骨

魔芋

海螺

蜗牛

孔鳐

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