绚丽花卉蛋糕(唐人美食丛书)
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品牌: 席豪
基本信息·出版社:化学工业
·页码:58 页
·出版日期:2007年
·ISBN:7502599908
·条形码:9787502599904
·包装版本:1
·装帧:平装
·开本:0开
·丛书名:唐人美食丛书
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内容简介本书以图片搭配简要文字说明详细介绍55例花卉蛋糕裱花技术分步图解和造型,图片丰富,创意独特,详解难点,可帮助蛋糕制作经营商户、蛋糕裱花操作师、参加蛋糕裱花操作技能培训的学员迅速掌握操作技巧,是其良师益友。“花语”部分对花的形态,喻意等内容的介绍,为同类书所少有,可满足顾客的高级需求。
目录
牡丹
小牡丹花
芍药花
大丽花
蝴蝶兰(一)
蝴蝶兰(二)
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