新编家常菜谱
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品牌: 王作生
基本信息·出版社:青岛
·页码:254 页
·出版日期:2007年
·ISBN:7543641895
·条形码:9787543641891
·包装版本:1
·装帧:平装
·开本:0开
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内容简介《新编家常菜谱》精选了百姓烹调美食最常用的近100种食材,讲解了最受大众喜爱的600余款家常菜肴的制作方法。我们将这些菜肴按素菜、肉菜、水产、主食、饮品分为五个大类,每个大类下又按食材的不同分为若干小类,其中,每种食材都根据其特性挑选了凉菜、热菜、微波菜、烧烤菜、汤煲等各种烹调方法的菜肴,并在菜名旁边给予标识,查阅起来一目了然。再加上烹饪大师给我们推荐的食物的最佳配膳、厨房小窍门、烹调小技巧,营养专家对食材营养功效的分析点拨,都能让读者在step by step学习烹调美食的过程中尽可能多地获取有益的信息。
编辑推荐经过紧张有序的组稿、拍摄、编辑、制作,《新编家常菜谱》终于要和广大读者见面了。《新编家常菜谱》能成为一本实用的、操作性强的、方便查阅的厨房工具书,在您发愁今天该吃什么的时候,这本书能成为您最得力的营养美食顾问,成为您生活中的好帮手!