旅游者行为与旅游业组织行为(高等学校旅游管理硕士(T-MBA)系列教材)(Consumer behavior in tourism and organization behavior in tourism industry)

基本信息·出版社：高等教育出版社

·页码：440 页

·出版日期：2007年

·ISBN：9787040199253

·条形码：9787040199253

·包装版本：第1版

·装帧：平装

·开本：16

·正文语种：中文

·读者对象：使用对象:高校师生

·丛书名：高等学校旅游管理硕士(T-MBA)系列教材

·外文书名：Consumer behavior in tourism and organization behavior in tourism industry

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内容简介《旅游者行为与旅游业组织行为》荟萃了20世纪90年代以来的最新研究成果，从全球化、多元化发展的角度探讨了旅游者行为和组织行为领域的前沿理论的实践发展，全面系统地论述了旅游者行为学和组织行为学的主要内容。全书共分三部分总计18章。第一部分概论，主要介绍了旅游者行为学和组织行为学的研究对象、任务和研究方法；第二部分旅游者行为，从心理与行为科学、社会学以及人类学等学科的角度解释旅游者行为，探讨了旅游市场营销策略和旅游者行为的关系。第三部分组织行为，从微观和宏观两个角度分析了组织中的个体、群体及其与组织之间的联系，内容涵盖了全球化组织管理的方方面面。另外，《旅游者行为与旅游业组织行为》还提供了许多旅游者行为和旅游业组织行为案例。《旅游者行为与旅游业组织行为》内容丰富，提供了大量新颖的学习方法，以便指导学生，使之成为更好的管理者。

《旅游者行为与旅游业组织行为》不仅可作为高等学校旅游管理专业和旅游管理方向研究生——（T-MBA）的教材，还可供旅游业高中层管理人员、跨国公司以及涉外企业高中层管理人员以及旅游业理论研究人员学习和参考。

目录

第一部分 绪 论

第一章 旅游者行为学导论

第一节 旅游与旅游业

第二节 旅游者行为与旅游市场

第三节 旅游者行为学的研究方法

本章主要术语

第二章 组织行为学导论

第一节 什么是组织行为学

第二节 组织行为学的理论基础和内容

第三节 学习组织行为学的意义

第四节 组织行为学的研究方法

本章主要术语

第二部分 旅游者行为

第三章 旅游者购买决策过程

第一节 旅游者的决策

第二节 旅游者购买决策和旅游营销

本章主要术语

第四章 旅游者知觉

第一节 感觉与知觉

第二节 影响旅游者知觉的因素

第三节 旅游者的知觉过程

第四节 旅游者对距离的知觉

第五节 旅游者对旅游地的知觉

第六节 旅游者对旅游交通的知觉

本章主要术语

第五章 旅游者学习、习惯和品牌忠诚

第一节 学习、习惯和品牌忠诚

第二节 旅游行为学习

第三节 旅游者学习过程

本章主要术语

第六章 旅游者动机

第一节 动机与动机理论

第二节 有关旅游者动机与行为的研究

第三节 旅游动机的多样性

第四节 旅游是多样性生活之源

本章主要术语

第七章 态度与旅游行为

第一节 态度

第二节 态度理论

第三节 态度与旅游决策

第四节 通过改变态度影响旅行行为

本章主要术语

第八章 旅游者的个性和生活方式

第一节 个性

第二节 个性与旅游者行为

第三节 生活方式与旅游行为

第四节 个性结构与旅游行为

本章主要术语

第九章 群体对旅游者行为的影响

第一节 群体与参照群体

第二节 群体与旅游角色

第三节 家庭群体与旅游行为

第四节 社会阶层与旅游行为

第五节 文化、亚文化与旅游行为

本章主要术语

第三部分 组织行为

第十章 员工个体差异及其在组织中的行为方式

第一节 个体差异对员工绩效的影响

第二节 个体差异对组织绩效的影响

本章主要术语

第十一章 激励

第一节 激励与激励模型

第二节 激励的内容理论及其在组织中的应用

第三节 激励的过程理论及其在组织中的应用

本章主要术语

第十二章 群体行为与团队建设

第一节 群体

第二节 群体成员的角色

第三节 群体绩效

第四节 群体决策

第五节 团队

本章主要术语

第十三章 组织中的沟通

第一节 沟通

第二节 组织的沟通方式

第三节 现代组织中的沟通

第四节 有效的沟通

本章主要术语

第十四章 领导行为

第一节 领导

第二节 领导特质和领导行为

第三节 权变理论

第四节 领导理论的一些前沿发展

本章主要术语

第十五章 组织理论

第一节 组织的基本原理

第二节 工作设计

第三节 组织文化

第四节 组织变革和发展

本章主要术语

参考文献

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序言随着经济的发展和人民生活水平的提高，在世界范围内旅游正成为现代人类社会重要的生活方式和社会经济活动之一。尤其是20世纪90年代以来，全球旅游业取得了长足的发展，成为继石油业、汽车业、房地产业之后世界经济中的重要支柱产业，显示出令人鼓舞的光明前景。

中国旅游业在改革开放的旗帜下，迅速转变职能，取得了辉煌的成就，充分显示出优势产业的勃勃生机与无限活力，成为国民经济新的增长点。进入21世纪，中国旅游业仍然保持着高速发展的态势。虽然在过去的一年多时间里，受到SARS的巨大冲击，但并没有动摇中国旅游业发展的市场基础和产业基础。相反，经过危机的洗礼，中国旅游业的产业素质和抗风险能力得到进一步增强，必将焕发出更大的生机与活力，中国旅游经济必将进入新一轮的持续增长。与旅游业的高速发展相适应，中国旅游教育和研究的整体水平也得到相应提升。高等院校旅游管理专业在本科教育的基础上，开始广泛加强硕士和博士研究生教育，全面提升旅游管理专业人才的学历层次，以期更好地服务旅游产业。

为了促进我国旅游管理专业研究生教育的发展，适应高等院校旅游教育教材建设的迫切需要，教育部工商管理学科教学指导委员会旅游专业组和高等教育出版社精心策划、组织，汇集了全国重点高等旅游院校的专家、学者，由教育部工商管理教学指导委员会委员杜江教授与马勇教授任主编、田里教授与李天元教授任副主编，组织编写了这套旅游管理硕士(T-MBA)研究生系列教材，包括：《旅游管理学理论与方法》、《旅游业可持续发展研究》、《区域旅游规划、开发与管理》、《饭店管理——理论、方法与案例》、《现代旅行社管理研究》、《旅游人力资源开发与管理》、《旅游营销管理》等。本套教材在选题上，涵盖了旅游管理理论研究领域的前沿和重点问题，具有广泛性；在理论上，采用国内外最新的研究成果作为理论依据，具有前瞻性；在内容上，既揭示了旅游管理的基本原理，又进行了实务和方法的研究，具有系统性；在体例上，也创新了内容编排形式。本套教材既可以作为高等院校旅游管理专业硕士研究生和MBA旅游管理方向的专业教材，也可以作为旅游政府管理机构及旅游企业中高级管理人员的参考用书，还可以为其他专业人员提供培训参考与指导借鉴。在教材编写过程中，高等教育出版社还邀请了我国旅游教育界知名的教授和专家对本套教材进行了严格的审定。借此机会对支持和参与本套教材编、审工作的专家、学者表示衷心的感谢。

本套教材将于2004年7月陆续出版发行，欢迎全国旅游院校师生和旅游专业人士选用，并请提出宝贵意见，以利今后本套教材的修订完善。

文摘第一章 旅游者行为学导论

第一节旅游与旅游业

一、旅游、接待与休闲

（一）三者的含义

随着世界经济和科学技术、文化的发展，个人收入及自由支配时间的增加，劳动与休闲就成为人类生活不可分割的两个方面。如何利用闲暇时间，是人类生活中面临的一个新问题。 “休闲”或“闲暇”的英语是leisure，源于拉丁语的licere，意指摆脱生产劳动后的自由时间或自由活动，包含时间与活动两个层面。科林（Collin，1994）把休闲定义为“在自由的时间做你想做的事”。法国社会学家乔弗里·杜马泽迪尔（Joffre Dumazedier）在《走向休闲的社会》一书中提出了他对休闲的看法：“所谓休闲，就是个人从工作岗位、家庭、社会义务中解脱出来的时间。”一般的讲，我们可以把休闲解释为当一个人干完了他的工作，并满足了他的基本需要之后，这个人就有了属于他自己自由支配的时间，有了休闲的“资本”，人们可以根据其周期性和时间的长短，以不同的方式加以利用。

（1）业余时间，可以用于看电视、看书读报、听音乐、看戏或参加其他文体活动。

（2）周末时间，可赴下述地点短途旅游：

①别墅、饭店、疗养胜地；

②野营营地；

③凡可以让人“躲避一下”的地方。

（3）两三周短期休假到7周以上的长期休假，可以作一次异地旅行或度假。

当今，世界各国最为广泛的休闲活动当数休闲运动和旅游两项了。所谓休闲运动，是人们为了向外界表现自己和享受运动所创造的美感和愉悦的活动。其中，有许多运动并不单纯地追求“高度”、“速度”、“力量”等衡量运动水平高低的标准。诸如滑翔、蹦极、潜水、登山、攀岩、坐热气球、钓鱼等都属于休闲运动。

目前，国外尚有将“旅游”称为“观光”或“休闲旅行”的，它还没有一个统一的确切定义。

霍纳（Homer）和斯沃布鲁克（Swarbrooke，1996）把旅游定义为：旅游是指人们暂时离开常住地到其他地方参与休闲娱乐的活动。

美国密执安大学商学院旅馆和餐饮管理系的罗伯特·麦金托什（Robert W.McIntosh）教授1977年在《旅游的原理、体制和哲学》一书中给旅游下的定义是：“在吸引和接待旅游者及其他访问者的过程中，由于旅游者、旅游企业、东道政府及东道地区居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和。”