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　　分類: 图书,美食,保健食谱 营养,

作者： 刘会文编著

出 版 社： 山东人民出版社

出版时间： 2002-1-1字数：版次： 第一版页数： 2册(900页)印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787209028837包装： 平装内容简介

本书内容比较丰富，较全面、系统地叙述了饮食科学的各个方面，既有一定理论，也有具体实际的方法，尤其将饮食与健康结合比较紧密，是一本有可读性、知识性、实用性的科普读物。

目录

绪言

第一章 营养的基础知识

第二章 营养平衡

第三章 营养与健康

第四章 合理的膳食结构

第五章 养成良好的饮食惯

第六章 不同年龄的饮食营养与健康

第七章 四季饮食与人体健康

第八章 饮料与人体健康

下卷

第九章 食品与人体健康

第十章 饮食与健身

第十一章 饮食与长寿

第十二章 饮食与疾病

第十三章 食品烹调与健康

第十四章 饮食卫生

后记

 

 

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