家常老火靓汤200例(百姓百味)
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品牌: 中国保健营养理事会
基本信息·出版社：南海出版公司
·页码：96 页
·出版日期：2008年
·ISBN：7544240665/9787544240666
·条形码：9787544240666
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：48
·正文语种：中文
·丛书名：百姓百味
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内容简介《家常老火靓汤200例》三大卖点：1.权威：每道汤都经过机构审订，让人吃得放心。2.便宜：每册定价超低，但有200道汤，非常完善。3.好学：所选的汤都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。
编辑推荐《家常老火靓汤200例》中说吃肉不如喝汤，补脑汤、滋阴汤、护肾汤……
道道好学易做、可口美味、滋补养生。
目录
居家煲汤的七大秘诀
1.选料要得当
2.炊具要选择好
3.配水要合理
4.搭配要适宜
5.操作要精细
6.火候要适当
7.时间要恰当
掌握食物四性五味，煲出健康营养汤
1 食物的四性
2 食物的五味
农家猪肉汤
冬瓜瘦肉汤
蚕豆煲瘦肉
海底椰川贝瘦肉汤
参杞香菇瘦肉汤
莲藕瘦肉汤
参果炖瘦肉
山药土茯苓煲瘦肉
党参灵芝瘦肉汤
山药茴香瘦肉汤
猪肚莲子汤
咸菜胡椒煲猪肚
酸菜支竹猪肚汤
红菇猪肚汤
淮山猪肚汤
玉米肚仁汤
滋阴凉补猪肚汤
老鸭猪肚汤
车前草猪肚汤
胡椒煲猪肚
百花菜猪肚汤
党参淮山猪胰汤
玉米淮山猪胰汤
天麻炖猪脑
霸王花猪肺汤
南杏萝卜炖猪肺
双雪木瓜猪肺汤
生地炖猪心
药膳猪心汤
莲子芡实猪心汤
猪皮红枣汤
红枣桂圆猪皮汤
无花果木耳猪肠汤，
雪豆蹄花
黑木耳红枣猪蹄汤
粟子桂圆炖猪蹄
熟地首乌猪蹄汤
蹄筋莲子炖猪蹄
醉花菇
党参炖猪蹄
海带煲猪蹄
莲藕黑豆猪蹄汤
花生米煲猪蹄
冰糖煲蹄髈
萝卜干蜜枣猪蹄汤
藕节萝卜排骨汤
黑豆排骨汤
香菇排骨汤
双枣莲藕炖排骨
牛蒡海带排骨汤
栗子排骨汤
海带莲子排骨汤
萝卜排骨汤
百合红枣排骨汤
苦瓜黄豆排骨汤
玉米排骨汤
姜蒜龙骨汤
西红柿排骨汤
香芋排骨汤
苦笋排骨汤
竹荪排骨汤
海带排骨汤
木瓜排骨汤
党参排骨汤
白果小排汤
绿豆陈皮排骨汤
黄瓜扁豆排骨汤
青豆党参排骨汤
金针黄豆排骨汤
苦瓜软骨汤
花生核桃猪骨汤
海带鸡脚煲骨头
茯苓猪骨汤
银耳猪骨汤
猪骨黄豆丹参汤
沙葛花生猪骨汤
龙骨煲
海马龙骨汤
夏枯草黄豆龙骨汤
黄精山楂龙骨汤
茶树菇煲龙骨
熟地龙骨煲冬瓜汤
姬松茸炖龙骨汤
五指毛桃炖龙骨汤
党参豆芽骶骨汤
豌豆炖猪尾
猪尾莱笋煲
杜淮花生炖猪尾
薏米莲子火腿汤
黄芪豆芽牛肉汤
莲藕红豆牛腩汤
黑豆牛肉汤
牛尾汤
五加皮牛肉汤
苹果雪梨煲牛腱
红薯炖羊肉
姜归羊肉汤
补骨脂虫草羊肉汤
禽肉汤
水产汤
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文摘插图：
