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　　分類: 图书,教材教辅与参考书,社会实用教材,营养师培训,

基本信息·页码：331 页

·出版日期：2009年

·ISBN：7504574295

·条形码：9787504574299

·包装版本：1

·装帧：平装

·丛书名：国家职业资格培训教程

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内容简介本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准·公共营养师》(试行)要求编写，是一级公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 本书介绍了一级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识．涉及24小时回顾法膳食调查方案和实施计划制订、营养监测方案制订与评价、体格测量质量控制与免疫指标判断、糖尿病等慢性病膳食营养咨询和指导、特殊膳食指导原则、营养素补充剂的配方设计和评价、常用现场调查方案设计和结果推断、培训和管理等内容。

 

 

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