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　　分類: 图书,美食,保健食谱 营养,

作者： 邵万宽

出 版 社： 辽宁科学技术出版社

出版时间： 2001-4-1字数：版次：页数： 0印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787538133905包装：内容简介

本书从餐饮潮流与经营中阐述一些要义和思路，对流行菜式的论述也是以10多年来比较流行的烹调法为依据。

 

 

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