面包基础教程/糕点名师讲堂(糕点名师讲堂)
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品牌: 黎国雄
基本信息·ISBN:7545402383/9787545402384
·条形码:9787545402384
·包装版本:1
·装帧:其他
·丛书名:糕点名师讲堂
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内容简介本册《面包基础教程》精选了八十余款最经典的面包的款式,并详细介绍了其烘焙方法,并将它们分为软式甜面包、咸味面包、硬质面包、吐司面包等几大类,在每一款面包的烘焙方法介绍中都有详细的图文介绍,让你一目了然,易学易懂,轻松就能做出美味飘香的面包来。