自制豆浆米浆时尚健康生活
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作者： 江丽珠著
出 版 社： 汕头大学出版社
出版时间： 2008-6-1字数：版次： 1页数： 51印刷时间：开本： 大16开印次：纸张：I S B N ： 9787811202045包装： 平装编辑推荐
豆浆是天然的养生佳饮。自制豆浆米浆，轻松又健康。原味豆浆香浓营养，添加五谷、蔬果等，做成滋补养生的豆浆米浆，美味营养不浪费。
热爱生活的人，总把如水的日子装扮得处处风景。“一日风景在于晨”早晨于我，往往是温馨感动的，恰如一杯豆浆，唤醒全家人，开始一天的精彩生活。创意十足的花样豆浆DIY，满意十足的花样豆浆DIY，满载全家的健康，填筑家人的幸福。加米制作活力米豆浆，加绿豆做成清凉消暑豆浆，加蜂蜜大枣制成养颜豆浆……我喜欢这样的方式来呵护爱我的人与我爱的人……
内容简介
时尚界刮起豆浆养生风潮，营养界推出豆浆食疗，美容界发现大豆萃取物的抗衰老功效，豆浆对生活的影响从未像今天这般渗入骨髓。
好豆浆若茗茶，于用具是考究的。豆浆机如茶壶，它将直接影响豆浆的品质。毋庸置疑，它不仅仅是蕙质兰心的，它的名门家世，高贵血统，定能为豆浆增醇漾香。契合五谷养生风潮，还将给你一份浓浓的DIY情怀，喝出飞扬神采……
本书意在启发您更多花色豆浆DIY创意，让豆浆机为您的生活增添更多幸福意味。每天为您心爱的人做一份香浓豆浆，把自己浓浓的爱意，融化在豆浆的营养中，开始一天的精彩生活。
本书由汕头大学出版社引进出版，是一本由铜版纸印刷的精美杂志。书籍结合时尚DIY元素，契合五谷养生潮流，不光为您展示营养丰富的五谷类豆浆食谱，还有口味独特的果蔬、米浆系列，百变豆浆您作主，尽情期待吧。
作者简介
江丽珠，拥有中餐烹饪丙级执照，曾于开南管理学院传授烹饪课程，擅长制作油饭、粽子、糯米肠、手工香肠、炒米粉等传统小吃。著有《一学就会做葱油饼蛋饼》、《一学就会炒米粉》、《一学就会做萝卜糕》等菜谱。
目录
导读
豆浆健康中国
古今中外对豆浆的描述
豆浆史话
五谷宜为养，失豆则不良
豆浆篇
小小黄豆全身是宝
换个花样打豆浆
经典豆浆
黄豆豆浆
五豆豆浆
黑豆豆浆
花式豆浆
茉莉绿茶豆浆
玫瑰花豆浆
菊花枸杞豆浆
清凉薄荷绿豆浆
桂花蜂蜜豆浆
绿桑百合饮
营养豆浆
薏仁豆浆
花生豆浆
核桃芝麻豆浆
养生豆浆
燕麦芝麻豆浆
五谷豆浆
米香豆浆
清甜玉米豆浆
红枣枸杞豆浆
蔬果豆浆
苹果香蕉豆浆
西瓜豆浆
黄瓜豆浆
芦笋山药豆浆
淮山莲香豆浆
红润南瓜浆
豆浆美食
甜豆花
香甜豆浆粥
咸豆浆
豆浆咸粥
山药豆奶煲
豆浆火锅
南瓜豆浆浓汤
豆酥鳕鱼
豆渣煎饼
豆渣汉堡排
豆渣松饼
豆浆拉面
豆浆意大利面
豆浆煸烤菜花
素炒豆渣
炸豆皮卷
红糖姜汁豆浆羹
米浆篇
迷情紫米浆
杏仁米浆
薏仁米浆
山药莲子米浆
米浆核桃酪
糙米浆
花生米浆
养心桂圆米浆
四神米浆
十谷米浆
书摘插图
豆浆篇
小小黄豆全身是宝
五谷的清香、伴着豆浆的醇香美味，甜美直达心间。用全自动家用豆浆机，只需要泡豆、加豆、加水、按键四步，香浓豆浆轻松做。自己制作豆浆，不仅卫生新鲜，而且营养丰富全面。
500克黄豆所合营养价值等同于1500克鸡蛋，或10千克的牛奶。黄豆营养价值高，不光成就了众人青睐的豆浆经典，还有许多妙用，豆渣饼干、豆香甜品，不一而足。
换个花样打豆浆
豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和卵磷脂，还含有维生素81、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥；夏饮豆浆，消热防暑；
冬饮豆浆，滋养进补。
各种花色豆浆创意尝试，让您的味蕾不断享受新鲜的美味。
黄豆豆浆香甜可口，是我们中国人的“牛奶”。
绿豆豆浆具有清热解毒之功效，老少皆益。
花生豆浆有较好的降血脂和延年益寿作用。
果味豆浆容易吸收，适合不同口味人群的多样化选择。
……
书摘与插图
