中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（下）（第三版）
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作者： 全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室 编
出 版 社： 中国标准出版社
出版时间： 2009-6-1字数：版次： 3页数： 759印刷时间：开本： 大16开印次：纸张：I S B N ： 9787506652735包装： 平装内容简介
本汇编分上、下册出版，上册主要内容包括三个部分：基础标准、产品（发酵酒、蒸馏酒、配制酒）标准、原辅材料标准；下册主要内容包括三个部分：试验方法标准、卫生标准和相关标准。本汇编每个部分的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。
本册收集饮料酒国家标准45项，行业标准3项。
本册在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准后，标准修改单的依据分列如下：
1.GB/T 10345—2007《白酒分析方法》按国标委农函（2007）第62号文第1号修改单进行了修改。
2.GB/T 15038—2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》按国标委农函（2008）第9号文第1号修改单进行了修改。
3.GB 2757—1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》按卫防字[1986]第73号文第1号修改单和国标委农轻函（2006）第58号文第2号修改单进行了修改。
目录
四、试验方法标准
GB/T 394.2—2008 酒精通用分析方法
GB/T 4789.25—2003 食品卫生微生物学检验酒类检验
GB/T 4928—2008 啤酒分析方法
GB/T 5009.48—2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
GB/T 5009.49—2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
GB/T 10345—2007 白酒分析方法
GB/T 10345—2007 《白酒分析方法》第1号修改单
GB/T 15038—2006 葡萄酒、果酒通用分析方法
GB/T 15038—2006 《葡萄酒、果酒通用分析方法》第1号修改单
GB/T 19426—2006 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法
五、卫生标准
GB 2715—2005 粮食卫生标准
GB 2757—1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB 2757—1981 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第1号修改单
GB 2757—1981 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第2号修改单
GB 2758—2005 发酵酒卫生标准
GB 5749—2006 生活饮用水卫生标准
GB 8951—1988 白酒厂卫生规范
GB 8952—1988 啤酒厂卫生规范
GB 12696—1990 葡萄酒厂卫生规范
GB 12697—1990 果酒厂卫生规范
GB 12698—1990 黄酒厂卫生规范
GB 13104—2005 食糖卫生标准
GB 14881—1994 食品企业通用卫生规范
GB 14936—1994 硅藻土卫生标准
六、相关标准
GB/T 191—2008 包装储运图示标志
GB/T 601—2002 化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T 602—2002 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB/T 603—2002 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB 4544—1996 啤酒瓶
GB/T 4789.2—2008 食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3—2008 食品卫生微生物学检验大肠菌群计数
GB/T 4789.28—2003 食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂
GB/T 5009.12—2003 食品中铅的测定
GB/T 5009.22—2003 食品中黄曲霉毒素81的测定
GB/T 5009.34—2003 食品中亚硫酸盐的测定
GB/T 5009.35—2003 食品中合成着色剂的测定
GB/T 5009.74—2003 食品添加剂中重金属限量试验
GB/T 5738—1995 瓶装酒、饮料塑料周转箱
GB/T 6543—2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 6682—2008 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718—2004 预包装食品标签通则
GB/T 9106—2001 包装容器铝易开盖两片罐
GB/T 13521—1992 冠形瓶盖
GB/T 13868—1992 感官分析——建立感官分析实验室的一般导则
GB/T 14195—1993 感官分析 选拔与培训感官分析优选评价员导则
GB/T 17714—1999 啤酒桶
GB/T 20942—2007 啤酒企业良好操作规范
GB/T 22098—2008 啤酒企业HACCP实施指南
GB/T 22646m2008 啤酒标用铝合金箔
BB/T 0018—2000 包装容器葡萄酒瓶
SB/T 10391—2005 酒类商品批发经营管理规范
SB/T 10392—2005 酒类商品零售经营管理规范
附件 定量包装商品计量监督管理办法（2005年5月30日国家质量监督检验检疫总局令第75号）
索引
