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　　分類: 图书,外语 ,行业/职业英语,餐饮旅游业英语,

作者： （美）罗克特著

出 版 社： 外文出版社

出版时间： 2009-6-1字数：版次： 1页数： 204印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787119057583包装： 平装编辑推荐

简单、实用、易学、易记的口语句子，让你熟练掌握饭店英语，好英文，好口碑！

流畅的英文服务不仅能让客人满意，还能为你的饭店带来好口碑，吸引更多的外宾。这本书能帮助你学到饭店服务必备的英语口语，包括如何接待客人、如何介绍服务，如何帮助客人解决问题等等。书中的每一句话都能派上用场。这里没有枯燥的讲解、没有让外国人听不明白的中式英语，有的只是简明、实用、易学、易记的饭店口语，让你能够熟练地服务外宾；100个真实的场景涵盖了饭店服务的方方面面。不管你在饭店的哪个部门工作，遇到何种情形，都能快速地从本书找到所需的精当语句。

另外，学习时结合mp3录音，你就能身临其境，感受真实的服务，学到实用的英语。

内容简介

本书可作为饭店从业者和相关专业学生的培训教材或辅导读物。100个场景包含了饭店各岗位工作人员的服务情景，提供了每个场景中必备的词汇和表达法。

本书具有以下特点：由外籍英语教育专家撰写，相关从业人员审阅，内容准确实用；涉及和顾客打交道的各种场景，满足实际需要；同一个目的有不同的英文表达法，适合多变的交流情形；例句、对话简单明了，便于背诵，易于使用；每课不仅有必备单词，还有重点词组和句子，便于即学即用；全部对话部酉己MP3，外籍专家录音，可进行口语、听力、语音练习。

作者简介

Carol Rueckert，美国人，曾旅居中国7年，在几家大型英语培训机构担任教师和教学主管，并从事英语教材的开发和写作。Carol现居英国，获得牛津布鲁克斯大学英语教学专业硕士学位，同时创建了英语教学网站www.esl-lesson-plan.com，为英语教师提供咨询和交流的平台。此外，Carol还是BBC online，SeotllTimes，City Weekerld等网站和杂志的特约撰稿人。

目录

Part 1 前台

Unit 1 订房处

电话预约

现场预订

团体预订

没有想要的客房

房间的视野和床的种类

更改预定日期

取消预订

Unit 2 接待处

介绍酒店的服务

给有预约的客人登记

给没有预约的客人登记

团体登记

延长住宿

公司付费

Unit 3 门童

送行李

乘电梯

送客人去房间

存放物品

Unit 4 问讯处

购物及观光的信息

给出目的地的方向

预订门票

一日游服务

给出宾馆方向

Unit 5 收银处

在外汇兑换柜台

结账退房

账单有问题

用信用卡结账

用现金结账

Unit 6 客户投诉

对服务的投诉

对设施的投诉

对丢失物品的投诉

对噪音的投诉

Unit 7 商务中心

传真

电子邮件

复印

打印和装订

邮政特快专递服务

Unit 8 总机

外线电话

客房没有人回应

呼叫客人

叫早服务

越洋接听人付费电话

拨出的越洋叫人电话

Part 房务部

Unit 1 客房服务（1）

介绍房间设施

要求清理房间

点茶

向保洁员借工具

补充小吧台

加床

当空调出问题时

Unit 2 客房服务（2）

送餐

为客人买东西

需要常备药品

托婴服务

急救

损坏问题

退房但在房间留下物品

Unit 3 洗衣服务

介绍洗衣服务

没有赶上当日洗衣服务

干洗

这是您丢失的手表

Part 3 餐饮

Unit 1 餐厅

预订

招呼客人

点菜

上菜

付账

中餐

西餐

日本菜

中式早餐

美式早餐

Unit 2 宴会

准备宴会菜单

公司宴会

婚宴

生日宴会

Unit 3 酒吧

大堂吧

国外葡萄酒

中国葡萄酒

咖啡

Part 4 商场

纪念品

丝绸

玩具

手工艺

茶

包装

Part 5 会展中心

介绍国际会议中心

介绍功能大厅和设备

介绍会议室

准备生日晚会

准备圣诞晚会

准备公司会议

准备会展

Part 6 健身中心

介绍健身中心

室内游泳池

网球场

健身中心

按摩

Part 7 酒店管理

促销

公共关系

安全保障部

处理投诉

附录：饭店英语常用词汇

饭店设施常用词汇

客房设备、用品常用词汇

服务台常用词汇

电讯服务常用词汇

工作人员称谓

住宿相关词汇

 

 

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