清心泡壶中国茶
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作者： 周君怡 著
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2002-3-1字数： 137千版次： 1页数： 161印刷时间： 2002-3-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501936410包装： 平装编辑推荐
茶道是一种怡情养性的仪态，本书为读者示范大壶冲泡和小壶冲泡等步骤，而温壶、温杯、闻香、奉茶等重要程序，也有详尽介绍。对喜欢呼朋引伴到家里小聚，或是偏爱绿茶作为日常饮料的读者来说，绝对实用。
内容简介
中国茶文化源远流长，博大精深。中国是茶树的发源地，中国人是饮茶习惯的首创者，因此可以说，茶是中国传统文化中一个象征性的符号。常听人家说，“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是生活中不可缺少的必需品。而“茶”在中国人的生活中，少说也有3000年以上的历史。 现在湖南的茶陵县，是目前我国县名中惟一一个带有“茶”的。这一县名的出现起源于两汉，所以应该非常古老的了，那时候此地是茶陵侯刘沂的领地，后来茶字演化成了茶字。在历史上茶陵县也有过几次撤销重置的经历。 本书包括：追溯中国茶；茶具；泡茶品茗；茶饮茶餐；中国茶的种类；茶叶的制作；茶叶产地；茶余饭后之茶说等内容。
作者简介
作者简介 周君怡
喜欢旅行和享受生活的周君怡，在很多年前选择杂志采编的工作，到过世界很多地方，写了许多旅游报道的文章。在这本书中，作者采访了很多专业人士，尽求圆满。我们也希望这本书有抛砖引玉的作用，让中国茶重回新生代的生活中，让茶艺馆文化能够在时代变化的脚步下，一直保有它的空间和生命。
摄影简介 Cheryl Sheridan
会说中文，褐色短发，会打坐念佛，骑着老野狼机车（老野狼不久前退休了），扛着黑色的摄影背包的Chery谢思蕾，在拍摄这本书之前，已经有很多有的茶园的照片，猫空几位制茶师傅、茶艺馆老板跟她早是朋友，为这本书掌镜，她觉得是走遍亚洲，居留台湾我年之后最大的欣慰。
学习经历：
美国印第安纳大学新闻学院（College of Journalism Indiana University）毕业，毕业后开始在世界各地进行新闻拍摄工作，足迹遍布美国、中国、非洲及印度等。1989上首次到达台湾，在英文报社（China News）工作，1994年起美国黑是摄影社（Black Star Photography Agency）成为她的经纪人，作品常到刊登在亚洲周刊（Asia week）、美国新闻周刊（News Week）、Der Spiegel、The Times、时代杂志（Times）及大地地理杂志。
目录
第一单元追溯中国茶
第二单元茶具
第三单元泡茶品茗
第四单元茶饮茶餐
第五单元中国茶的种类
第六单元茶叶的制作
第七单元茶叶产地
第八单元茶余饭后之茶说
媒体评论
在这本书中，作者采访了很多专业人士，尽求圆满。我们也希望这本书有抛砖引玉的作用，让中国茶重回新生代的生活中，让茶艺馆文化能够在时代变化的脚步下，一直保有它的空间和生命。茶道是一种怡情养性的仪式，本书为读者示范大壶冲泡和小壶冲泡等步骤，而温壶、温怀、闻香、奉茶等重要程序，也有详尽介绍。对喜欢呼朋引伴到家里小聚，或是偏受绿茶作为日常饮料的读者来说，绝对实用。以下这些题目读来绝对津津有味：●“茶餐”怎么煮●如何评选优良茶叶●制茶老师傅工作现场●如何选购茶壶●中国出产的茶种和茶园分布●喝绿茶对身体的益处。作者简介：周君怡，喜欢旅行和享受生活的周君怡，在很多年前选择杂志采编的工作，到过世界很多地方，写了许多旅游报道的文章。在这本书中，作者采访了很多专业人士，尽求圆满。我们也希望这本书有抛砖引玉的作用，让中国茶重回新生代的生活中，让茶艺馆文化能够在时代变化的脚步下，一直保有它的空间和生命。
