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　　分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,

作者： 郭维峰

出 版 社： 科学出版社

出版时间： 1997-7-1字数：版次：页数： 0印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787030062819包装： 精装目录

概述

一、汤膳概论

二、汤物选述

三、食物中毒及预防

四、汤的趣闻选赏

各论

一、谷物汤类

二、蔬菜汤类

三、果口汤类

四、家禽汤类

五、畜肉汤类

六、海味汤类

七、山珍野味汤类

八、药草汤类

九、调味汤类

后记

 

 

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