《酒店餐饮服务礼仪规范》8DVD 黄铮主讲
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黄铮，知名大学人力资源管理专业大学毕业，国内知名五星级酒店培训讲师，多家酒店的客座培训讲师，有多年的管理培训资历经验，先后在多家境内外咨询机构任高级咨询顾问、资深培训师，先后培训过200多场次课程，训练学员达数5000多人满意屡达95%以上。
为什么学习本课程：
饭店员工是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪，不仅反映出员工自身的素质，而且折射出企业的文化水平和经营管理境界。而服务意识是体现企业文化的一种表达方式，在市场竞争条件下，企业竞争首先是员工素质的竞争。所以，怎样有效提高员工的素质，使其更代表企业形象，使沟通和合作更加顺畅，并为酒店创造更多的效益等，是现代企业的当务之急。 礼仪，是律己、敬人的表现形式和行为技巧，是个人素养和社会观的外在表现，也是企业形象的具体表现。对于在酒店工作的职业人士来说，学习商务礼仪及服务意识可以有效塑造自己的素质和专业形象，使交往对象产生规范、严谨、专业、有礼、有节、周到、细致等良好印象，从而形成酒店独特竞争优势。
随着酒店的客人来源越来越全球化，商务礼仪扮演着越来越重要的角色。商务礼仪已经成为现代酒店服务环节中必不可少的交流工具，越来越多的酒店都把商务礼仪作为员工基本的知识要求。
孟子曰：“恭敬之心，礼也”，尊敬是礼仪情感的基础。在社会交往中，人与人是平等的，尊敬、关心交往对象，是获得对方尊敬的有效方式。“敬人者人恒敬之，爱人者人恒爱之。”尊敬是相互的，你尊敬了别人，别人当然能理解你的良苦用心，接受你的善意，继而“投之以桃，报之以李”。
通过本课程您将学习到：
明确商务礼仪在酒店服务中的重要性，知道良好的礼仪是企业的利润保障。
掌握在酒店内仪容仪表、着装、姿势仪态的注意要点。
提高商务场合中待人接物、语言艺术的技能。
掌握酒店内良好服务意识的要点。
掌握拜访客人时的礼仪——酒店推销的成功砝码。
运用周到细致的服务意识赢取客人的“芳心”
谁需要学习本课程:
酒店餐饮高层管理者——熟知各种商务礼仪、签字仪式、会谈等场合的礼仪及要求。
酒店餐饮内部训导师——掌握各个层级礼仪礼貌、服务意识的要求，在企业内培训，形成规范。
酒店销售部人员——运用商务礼仪，接触和接待客人时使之留下良好的印象。
酒店餐饮各部门服务人员——运用礼仪来规范自己的行为，使自己的服务流露出酒店服务水准。
各大中专院校酒店/餐饮/旅游专业及礼仪专业
组成：8盘DVD
出版：北京大学音像出版社
上市：2009年03月18日
