三能烘焙模具 小蛋糕模 合金蛋挞模 6只/套 SN6061*6
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品牌: 三能 (Sanneng)
编辑推荐1、没有什么可以抵挡蛋挞的诱惑。
2、特为您准备了方便实惠的6个套装。
3、可爱的小蛋糕模，种类多多（参见本系列其他产品）
·让您每天享受烘焙的乐趣。
·可爱的造型让孩子吃得香长得壮。
·家人定会对您的厨艺赞不绝口。
产品描述1、产品规格：70*39*23
2、产品工艺：阳极处理工艺
3、普通的铝制小蛋糕模的问题：
普通的铝制小蛋糕模用纯铝甚至废旧回收铝做成，表面较软，在日常使用和洗涤过程中容易造成氧化和脱落，使得铝屑宜残留在面包上，长期食用铝含量超标的食品宜患老年痴呆。
4、阳极处理工艺的小蛋糕模的特点：
三能推出的阳极处理工艺的小蛋糕模，表面经过阳极处理后提高了硬度和抗氧化性能，所以具有“不易氧化脱落”“容易脱模”“容易清洗”，等优点，一次投资，长期受益。真正的超高性价比！
5、食品行业是一个良心行业。三能作为亚洲最专业的烘焙器具生产公司，产品远销欧洲、美国、日本、新加坡、澳大利亚等国家，质量管理体系通过ISO9001国际质量认证。三能凭借33年的制造技术与经验，为讲究生活质量和生活情调的您提供卫生+健康+环保的烘焙器具。
蛋挞皮
低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（植物黄油）250克，水150克左右（逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
蛋挞水
鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。
蛋挞皮的制作
1、低筋面粉+高筋面粉+酥油+水，拌成面团。揉至面团表面光滑，饧20分钟。
2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰打薄，使其具有良好的延展性。然后不要把塑料膜打开，继续用压面棍把马琪琳擀薄。使其软硬程度和面团基本一致。
3、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍由内向外擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
4、把马琪琳放在面片中间，将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。将四折好的面片开口朝外，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
5、把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
6、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片，放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的蛋挞模具里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。然后在模具内涂上油后装模。
蛋塔水的制作
将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
蛋挞的烤制
将蛋塔水浇入装有蛋挞皮的模具中，烤箱预热至220度，烤约十五分钟。
生产商联系信息三能Sanneng
包装清单合金蛋挞模（SN6061）6个
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基本参数·产地：无锡
外观参数·材质：高强度铝合金 + 阳极工艺
包装描述·包装长度：32.99 厘米
·包装宽度：26.01 厘米
·包装高：8.99 厘米
·包装重：1,020.58 克
