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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 吴杰 主编

出 版 社： 金盾出版社

出版时间： 2001-3-1字数： 20000版次： 1页数： 63印刷时间： 2001/03/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508214696包装： 平装编辑推荐

内容简介

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味兔肉而编写，书中精选了既具有代表性，且适宜于家庭制作的肉作的兔肉美味30，每图一菜，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，一目了然，适宜广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

作者简介

目录

干炸兔肉

香辣孜然兔肉

芝麻兔丸

椒盐兔片

京酱兔肉

酱兔

熏兔

排骨炖兔

家鸡炖玉免兔

芋头炖兔

三色兔*

免肉炖木耳

荷叶兔

红烧兔肉

肉末酱烧兔

干烧兔块

兔肉地三鲜

番茄兔肉

豉油焖兔

宫保兔丁

麻辣兔丁

回锅兔肉

葱爆兔肉

鱼香兔肉

熘兔肉

菜蔬兔肉

青椒炝兔片

媒体评论

 

 

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