三能 菠萝印 SN4181
品牌: 三能 (Sanneng)
编辑推荐菠萝包一直是很多人的最爱,
好客的你喜欢给请一帮朋友来家里玩,
于是菠萝包成了你招待朋友们的“保留项目”。
菠萝包之所以好吃,最重要的莫过于那层酥脆的菠萝皮了,
尤其是趁热吃的时候,咔……咔……
传统的菠萝包是用小刀轻轻在面包皮上划出格子花纹,
这样不规则的花纹,怎会得到朋友们的称道?
有了这个印模就不怕了!
将菠萝印轻轻按在面团上即可做出整齐美丽的菠萝印,轻松又美观!
朋友们一定会对你的手艺赞不绝口!
让你在朋友面前超有面子!
产品描述三能公司为服务中国烘焙业界,在2000年8月成立三能器具(无锡)有限公司专业制造烘焙器具,承继台湾三能32年之制造技术与经验,为中国烘焙业提供最迅速、最方便的服务。
无锡三能成立九年来,积极落实产品本土化、品质国际化的工作,深受市场及各界认同及支持,目前无锡三能经销网络已遍布全国各地,并与台湾三能同步进驻全球市场。
无锡三能不断加强新产品开发能力,以满足市场需求,同时增加资本来推动市场运作,并始终以“客户优先、品质至上、产品创新”的品质政策,推向国内、外市场。
1、产品规格:圆径104*高33
2、食品级塑料,无毒无味,易于打理,经久耐用,一次投资,长期受益。真正的超高性价比!
3、食品行业是一个良心行业。三能作为亚洲最专业的烘焙器具生产公司,产品远销欧洲、美国、日本、新加坡、澳大利亚等国家,质量管理体系通过ISO9001国际质量认证。三能凭借33年的制造技术与经验,为讲究生活质量和生活情调的您提供卫生+健康+环保的烘焙器具。
菠萝包的制作
1、配方(可制作4个菠萝包):
面包体配方:高筋面粉150克,奶粉2勺,盐1/4勺,细砂糖30克,鸡蛋液1大勺,酵母1小勺,水70克,黄油15克
菠萝皮配方:低筋面粉50克,糖粉25克,盐少许,鸡蛋液一大勺,奶粉1/2小勺,黄油30克
2、面包体的制作(同一般面包的制作)
(1)面团揉至扩展阶段,至于28度发酵一个小时,发酵到2.5倍大,用手指沾面粉戳一个洞,不回缩即可。
(2)排气,分割成4份,滚圆,中间发酵15分钟。
3、菠萝皮的制作(面包体中间发酵的时候做菠萝皮)
(1)将软化的黄油用打蛋器打到发白,倒入糖粉,盐,奶粉,搅拌均匀。
(2)分三次加入鸡蛋液(一个一个地加,每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一个,以免油水分离,影响菠萝皮的酥性),搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。
(3)倒入低筋面粉,轻轻拌匀。不要用打蛋器,用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌,以免面粉起筋影响酥性。
(4)拌至光滑不粘手即可,案上施薄粉,把菠萝皮搓成条状,切成4份。
4、包菠萝包(这是重点)
(1)左手拿起一块菠萝皮,右手拿起一块面团。把面团压在菠萝皮上。
(2)右手采用由外向里的方式捏面团,让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。
(3)一直到菠萝皮裹住面团的顶部和侧部,底部不用裹。
(4)用羊毛刷在表面轻轻刷上蛋液,用本产品轻轻按一下,按出格子花纹。
(5)进行最后发酵到2.5倍左右大即可。
5、烤至菠萝包
180度烤15分钟左右。
6、补充说明:
(1)传统菠萝包是没有馅的,你也可以制作的时候在里面包入各种馅料,比如豆沙,奶黄以及菠萝罐头等。
(2)如需打蛋器、羊毛刷,请参考本频道的SN4884、SN4127。
包装清单菠萝印(SN4181)1个
※温馨提示※
因厂家会在没有任何提前通知的情况下更改产品包装、产地或者一些附件,因此您收到的货物有可能与我们提供的图片、产地、附件说明不完全一致,请您以收到的产品实物中标示的包装清单为准,同时我们会尽量做到及时更新,若由此给您带来不便请多多谅解,谢谢!
基本参数·产地:无锡
外观参数·颜色:红褐色
·材质:PC塑料
包装描述·包装长度:11.40 厘米
·包装宽度:8.61 厘米
·包装高:3.20 厘米
·包装重:58.97 克