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　　分類: 图书,美食,八大菜系,

作者： 江礼旸著文马建平摄影

出 版 社： 学林出版社

出版时间： 2002-4-1字数：版次： 第一版页数： 156页印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787806682968包装： 平装内容简介

本书介绍了上海名菜，内容包括：Follow Me 吃遍上海；徐家私菜精作坊；虹桥宾馆老宁波餐厅等内容。

目录

Follow Me吃遍上海——代序

一 徐家私菜精作坊

二 虹桥宾馆老宁波餐厅

三 名轩

四 银饭碗

五 雅新鱼翅

六 全聚德

七 石库门

八 粗菜馆

九 人民饭店

十 南华花园酒楼

十一 南华火锅楼新姐妹楼

十二 扬州饭店

十三 老半斋酒楼

十四 知味观酒家

……

跋 不得不遗憾的艺术

 

 

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