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　　分類: 图书,科普读物,其他科普知识 ,

作者： 伊长荣编著

出 版 社： 人民军医出版社

出版时间： 2002-3-1字数：版次： 1页数： 259印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787801574701包装： 平装内容简介

本书以通俗流畅的文字，列举了常见的假冒、劣质食品的特点，食物的污染、食物中毒、疯牛病的传播危害等。

作者简介

伊长荣 1943年4月生，山东肥城人。1967年毕业于第四军医大学，1982年获医学硕士学位，多年来从事营养学研究及教学工作。受聘为中国学生营养促进会理事；空军第四、五届医学科学技术委员会委员；营养专业委员会副主任委员；全军医学科学技术委员会军队卫生专业委员会常委；航空医学专业委员会委员。曾参加编写《健康医学》等5部学术专著，《孕期营养专家谈》等多部科普书籍，并多次获得国家和军队科技进步奖。

 

 

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