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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 严珊 一明 编

出 版 社： 广东旅游出版社

出版时间： 2002-10-1字数： 70千版次： 2页数： 119印刷时间： 2002/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787805217581包装： 平装内容简介

素菜符合国人的传统饮食习惯，又顺应现代保健的潮流，本书选编我国南北人民喜爱的素菜食谱二百二十四款，分焖炒，凉拌，汤羹三类，配有十六张精美图片，所介绍的素菜食谱，选料方便，操作简单。

目录

焖炒类

炒黑白菜

玉兰白菜

虾米白菜

发菜焖白菜

芦笋焖白菜

怪味豆腐

五彩豆腐

笋干油豆腐

毛豆焖豆腐

香煎豆腐

三丁豆腐

蒜茸丝瓜

豆皮炒西芹

虾米炒香芹

椒丝苦瓜

酱香苦瓜

豆腐油菜

腐皮炒油菜

香菇油菜

葱香土豆片

番茄炒土豆

五彩土豆

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