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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 林德 等编著

出 版 社： 广东旅游出版社

出版时间： 2002-1-1字数： 50000版次： 1页数： 94印刷时间： 2002/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787806532867包装： 平装编辑推荐

汤鲜味美，健康好滋味——这个系列为你介绍家庭美味佳肴的新做法，不需要比以往更多的投入，只要尝试一下不同往常的新做法，就可化腐朽为神奇，让你品尝到与往常迥然不同的好滋味，不仅吃出新意，而且吃出健康来。

内容简介

龙口粉丝蒸带子

带子500g，湿龙口粉丝150g，椒米、陈皮茸、姜茸共1茶匙，海鲜豉油半水杯，麻油、胡椒粉共茶匙，味精5g。

1、先将带子剖开去内脏洗净，用麻油、胡椒粉、味精及椒米、陈皮茸、姜茸擦肉身（或加上少许豆豉汁）备用。

2、将湿粉丝铺在碟上，放上带子淋上豉油下锅隔水蒸约15分钟取出再浇上少许熟油即可。

作者简介

目录

蟹肉冬茸羹

玉子牛松羹

蟹黄粟米羹

太极海皇羹

八宝瓜料羹

菊花沙鱼羹

鱼肉羹

云耳鲈鱼羹

银耳蟹肉羹

八珍海参羹

瑶柱冬瓜羹

一品鱼肉羹

海胆粟米羹

八珍豆腐羹

四宝烩鸭丝羹

八宝鱼云羹

素菜羹

鲍丝黄耳羹

窝蛋鹿松羹

泰国海皇酸辣羹

夜来香黄花鱼羹

紫菜双丸羹

津丝肉丸羹

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