天府川菜(VCD)
![天府川菜(VCD)](http://image.wangchao.net.cn/small/product/1255345770079.jpg)
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编辑推荐川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉,它历史悠久,源远流长。据史书记载,川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期,成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心,使川菜得到较大发展。本碟由成都顶级川味大厨全程演示,教你做家常川菜、宴会川菜、川味火锅。
内容简介《天府川菜》由成都顶级川味大厨——成都珍席酒楼、国家一级厨师赵金柯全程演示,教你做家常川菜、宴会川菜、川味火锅,展现烹饪细节,真正做到色、香、味俱全。
家常菜:
01 虎皮青椒
02 平煸芸豆
03 回锅肉
04 糖醋排骨
05 坛子肉
06 家常海参
07 辣子鸡
08 脆笋烧牛肉
09 千煸鳝鱼
10 酸菜鱼
11 珍席圆子汤
宴会菜:
12 霸王别姬
13 茄汁大虾
火锅:
14 清油火锅
15 火锅兔
产品参数·配音语言:普通话
·碟数:1
·条形码:9787884081646
·ISRC:CNE220700300
·ISBN:9787884081645
·出版社:齐鲁电子音像出版社
·发行公司:广东四海一族发行有限公司
·包装:普通版
·包装高:1.27 厘米
·包装长度:16.76 厘米
·包装重:81.65 克
·包装宽度:13.46 厘米
·介质:VCD
·色彩:彩色
·集 卷 册 课:15集
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