精细化学品化学(高等学校教材)
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品牌: 王明慧
基本信息·出版社：化学工业出版社
·页码：187 页
·出版日期：2009年09月
·ISBN：7122064425/9787122064424
·条形码：9787122064424
·包装版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：高等学校教材
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内容简介《精细化学品化学》针对目前国内外精细化学品产业结构、生产特点和发展方向，涵盖了目前主要的精细化学品，内容包括绪论、表面活性剂、染料和颜料、胶黏剂、涂料、医药及中间体、农药、水处理剂、高分子材料助剂、食品添加剂、精细化工新材料与新技术11章，以及部分实验。
《精细化学品化学》面向应用化学、化学、化学工程与工艺专业的本、专科生，目的是培养学生综合运用化学化工基础知识的能力，让学生了解和掌握精细化学品的基本概念和特点、化学结构、合成和生产方法及其应用，了解精细化学品国内外发展的新特点、新动向。
编辑推荐《精细化学品化学》是由化学工业出版社出版的。
目录
第1章 绪论1
1.1 精细化学品的概念1
1.2 精细化学品的特点1
1.3 精细化学品的分类3
1.4 精细化学品的发展趋势4
复习思考题5
参考文献5
第2章 表面活性剂6
2.1 表面活性剂的特征、作用和分类7
2.1.1 表面活性剂的概念和特征7
2.1.2 表面活性剂的主要作用8
2.1.3 表面活性剂的分类9
2.2 阴离子表面活性剂9
2.2.1 烷基苯磺酸钠（LAS）9
2.2.2 烷基磺酸钠（SAS）10
2.2.3 α烯烃磺酸钠（AOS）11
2.2.4 脂肪醇硫酸盐（FAS）11
2.2.5 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES）11
2.2.6 酯、酰胺的磺酸盐12
2.2.7 磷酸酯盐13
2.2.8 羧酸盐13
2.2.9 木质素磺酸盐14
2.3 非离子表面活性剂14
2.3.1 非离子表面活性剂的性质14
2.3.2 脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）15
2.3.3 烷基酚聚氧乙烯醚15
2.3.4 脂肪酸酯类非离子表面活性剂15
2.3.5 烷基醇酰胺及聚氧乙烯脂肪酰胺18
2.3.6 烷基葡萄糖苷（APG）18
2.3.7 嵌段聚醚型非离子表面活性剂19
2.4 阳离子表面活性剂19
2.4.1 脂肪胺19
2.4.2 季铵盐20
2.5 两性表面活性剂21
2.5.1 烷基甜菜碱型21
2.5.2 咪唑啉型22
2.5.3 氨基酸型23
2.6 新型特种表面活性剂23
2.6.1 双联型表面活性剂23
2.6.2 有机硅表面活性剂24
2.6.3 有机氟表面活性剂24
2.6.4 冠醚型表面活性剂24
2.6.5 高分子表面活性剂24
2.6.6 表面活性催化剂25
复习思考题25
参考文献26
第3章 染料和颜料27
3.1 光和颜色的关系27
3.1.1 光的性质27
3.1.2 光和色的关系27
3.1.3 染料的结构和颜色的关系28
3.2 染料的分类和命名30
3.2.1 染料的分类30
3.2.2 染料的命名32
3.3 重氮化与偶合反应32
3.3.1 重氮化反应32
3.3.2 偶合反应33
3.4 常用染料的合成及应用34
3.4.1 直接染料34
3.4.2 冰染染料38
3.4.3 活性染料40
3.4.4 还原染料42
3.4.5 酸性染料44
3.4.6 分散染料45
3.4.7 功能染料47
3.5 有机颜料48
3.5.1 偶氮颜料49
3.5.2 酞菁颜料52
3.5.3 有机颜料的颜料化52
复习思 题53
参考文献54
第4章 胶黏剂55
4.1 概述55
4.1.1 胶黏剂及其发展概况55
4.1.2 胶黏剂的分类55
4.1.3 胶黏剂的组分及其作用56
4.1.4 胶黏剂的黏合理论简介56
4.2 典型高分子胶黏剂的合成原理及工艺57
4.2.1 热固性高分子胶黏剂——三醛胶57
4.2.2 白乳胶——聚醋酸乙烯及其共聚物59
4.2.3 聚氨酯胶黏剂60
4.2.4 丙烯酸系胶黏剂60
4.2.5 环氧树脂胶黏剂61
复习思考题62
参考文献62
第5章 涂料64
5.1 概述64
5.1.1 涂料的概念、作用和组成64
5.1.2 涂料的分类64
5.1.3 我国涂料工业的现状和发展趋势64
5.2 醇酸树脂涂料65
5.2.1 基本结构及合成方法65
5.2.2 油度及其对醇酸树脂性能的影响65
5.2.3 羟值及其对醇酸树脂性能的影响66
5.2.4 醇酸树脂涂料的生产工艺66
5.2.5 水性醇酸树脂涂料66
5.3 丙烯酸树脂涂料68
5.3.1 丙烯酸树脂的合成反应68
5.3.2 丙烯酸树脂涂料的种类、特点、典型配方和用途69
5.4 聚氨酯树脂涂料70
5.4.1 异氰酸酯的化学反应70
5.4.2 制备聚氨酯涂料的基本化学反应和方法71
5.4.3 聚氨酯涂料的发展趋势72
5.5 环氧树脂涂料74
5.5.1 环氧树脂的合成及主要化学性质74
5.5.2 环氧树脂的固化74
5.5.3 水性环氧树脂涂料76
复习思考题77
参考文献78
第6章 医药及中间体79
6.1 概述79
6.1.1 药物的作用理论79
6.1.2 世界医药工业及原料药的发展现状及趋势80
6.2 抗生素类药物及中间体81
6.2.1 β内酰胺类药物及其中间体81
6.2.2 氯霉素的合成83
6.2.3 对氨基苯磺酰胺衍生物84
6.3 解热镇痛药及中间体85
6.3.1 水杨酸衍生物85
6.3.2 苯胺衍生物86
6.3.3 吡唑酮衍生物86
6.3.4 2-芳基丙酸类非甾体类消炎药87
6.4 心血管系统药及中间体89
6.4.1 强心药89
6.4.2 抗心律失常药90
6.4.3 抗心绞痛药91
6.4.4 抗高血压药92
6.4.5 降血脂药92
6.4.6 周围血管扩张药93
6.5 消化系统药及中间体94
6.5.1 消化性溃疡治疗药94
6.5.2 止泻药95
6.6 抗病原性微生物药96
6.6.1 抗病毒药物96
6.6.2 抗真菌药物97
6.6.3 喹诺酮类药物98
6.7 抗癌药物及其中间体100
6.7.1 烷化剂抗肿瘤药物100
6.7.2 动植物类抗肿瘤药物102
6.7.3 抗代谢物抗肿瘤药物102
6.7.4 铂络合物抗肿瘤药物103
6.8 精神病治疗药及中间体103
复习思考题105
参考文献105
第7章 农药106
7.1 概述106
7.1.1 农药的种类106
7.1.2 农药工业的发展历史、现状及趋势106
7.2 农药的作用形式与农药剂型107
7.2.1 农药的作用形式107
7.2.2 农药剂型107
7.3 杀虫剂108
7.3.1 有机磷类108
7.3.2 氨基甲酸酯类109
7.3.3 拟除虫菊酯类110
7.3.4 其他类型杀虫剂112
7.4 除草剂114
7.4.1 氨基甲酸酯类114
7.4.2 均三嗪类114
7.4.3 酰胺类115
7.4.4 磺酰脲类116
7.4.5 有机磷类除草剂117
7.4.6 二苯醚类117
7.5 杀菌剂117
7.5.1 非内吸性杀菌剂118
7.5.2 内吸性杀菌剂118
7.5.3 生物源杀菌剂120
复习思考题120
参考文献121
第8章 水处理剂122
8.1 概述122
8.2 阻垢剂122
8.2.1 阻垢剂的种类及作用机理122
8.2.2 阻垢剂的化学工艺123
8.3 缓蚀剂125
8.3.1 缓蚀剂的种类125
8.3.2 缓蚀剂的性质与工艺125
8.4 杀菌灭藻剂127
8.4.1 杀菌灭藻剂的类型127
8.4.2 杀菌灭藻剂的化学工艺127
8.5 絮凝剂129
8.5.1 絮凝剂的分类129
8.5.2 有机高分子絮凝剂129
复习思考题131
参考文献131
第9章 高分子材料助剂132
9.1 概述132
9.2 增塑剂132
9.2.1 增塑剂的定义和性能要求132
9.2.2 增塑剂的分类133
9.2.3 增塑机理134
9.2.4 增塑剂的结构与增塑剂性能的关系135
9.2.5 增塑剂的主要品种136
9.2.6 增塑剂生产工艺实例——DOP137
9.2.7 增塑剂的发展趋势138
9.3 抗氧化剂139
9.3.1 概述139
9.3.2 抗氧化剂的作用机理139
9.3.3 抗氧化剂的选用原则140
9.3.4 各类抗氧化剂简介141
9.4 光稳定剂142
9.4.1 概述142
9.4.2 各类光稳定剂简介142
复习思考题144
参考文献144
第10章 食品添加剂145
10.1 概述145
10.1.1 食品添加剂的定义及分类145
10.1.2 食品添加剂的一般要求与安全使用145
10.1.3 食品添加剂的发展前景146
10.2 防腐剂和抗氧化剂147
10.2.1 防腐剂147
10.2.2 抗氧化剂148
10.3 食用色素150
10.3.1 食用合成色素150
10.3.2 食用天然色素151
10.4 酸味剂和甜味剂152
10.4.1 酸味剂152
10.4.2 甜味剂153
10.5 其他食品添加剂154
10.5.1 乳化剂154
10.5.2 增稠剂155
10.5.3 鲜味剂155
复习思考题156
参考文献156
第11章 精细化工新材料与新技术157
11.1 功能高分子材料及其分类157
11.2 感光性高分子157
11.2.1 概述157
11.2.2 具有感光基团的高分子及其合成方法158
11.3 导电高分子161
11.3.1 导电高分子的特性161
11.3.2 导电高分子的类型161
11.3.3 光导电高分子（photoconductive polymer）162
11.4 生物医用高分子（biomedical polymer）162
11.4.1 医用高分子的分类162
11.4.2 对医用高分子材料的基本要求162
11.4.3 生物降解医用高分子材料163
11.5 高子分离膜与膜分离技术163
11.5.1 高分子分离膜（polymeric membrane for separation）的分类和材料163
11.5.2 典型的膜分离技术（membrane separation technology）及其应用领域164
11.6 离子交换树脂与大孔吸附树脂165
11.6.1 离子交换树脂165
11.6.2 大孔吸附树脂167
11.7 新型催化剂及其在精细化工中的应用168
11.8 生物工程及其在精细化工中的应用171
复习思考题173
参考文献173
实验一 月桂醇聚氧乙烯醚的制备174
实验二 活性艳红X-3B的制备174
实验三 苯乙烯丙烯酸酯共聚乳液的制备176
实验四 丙烯酸酯聚氨酯涂料的制备179
实验五 水质稳定剂——羟基亚乙基二膦酸的合成180
实验六 安息香的辅酶合成181
实验七 水杨醛的合成184
实验八 高吸水性树脂的制备185
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序言精细化学品具有品种多、技术密集度高、附加值高的特点，涉及化学工业与国民经济的各个领域，与人们的日常生活密切相关。近二十多年来，随着工农业、国防、尖端科学技术的发展，人民生活水平的不断提高，社会可持续发展的要求，各国化学工业精细化率正在迅速增长，精细化率的高低已成为衡量一个国家或地区化工发展水平的主要标志之一。加强技术创新，调整和优化精细化工产品结构，重点开发高性能化、专用化、系列化和绿色化产品，已成为当前世界精细化工发展的重要特征，也是今后世界精细化工发展的重点方向。
我国精细化工经过二十多年的发展，精细化率现已达到48％。目前我国精细化工行业中存在的突出问题是科研开发力度不够，生产企业规模小，生产技术水平低，产品缺乏国际竞争力，资源、能源利用率低，环境污染严重，这些因素严重制约我国精细化工的发展。我国的精细化工产业发展既面临良好的机遇又面临巨大的挑战，社会对精细化工人才的需求越来越多、要求越来越高。因此，为了培养具有创新精神和创新能力的理论应用复合型精细化工人才以适应当前经济发展的需要，许多高等院校将精细化学品化学课程作为化学工程与工艺专业、应用化学专业本、专科生的专业必修课。《精细化学品化学》面向应用化学专业、化学专业、化工专业的本、专科生，目的是培养学生综合运用化学化工基础知识的能力，让学生了解和掌握精细化学品的基本概念和特点、化学结构、合成和生产方法及其应用，了解精细化学品国内外发展的新特点、新动向。
《精细化学品化学》包括绪论、表面活性剂、染料和颜料、胶黏剂、涂料、医药及中间体、农药、水处理剂、高分子材料助剂、食品添加剂、精细化工新材料与新技术11章。针对目前国内外精细化学品产业结构、生产特点和发展方向，涵盖了目前主要的精细化学品，内容多，信息量大，内容具有理论性与实用性相结合、传统性与先进性相结合、经典与现代相结合的特点。除介绍上述各类精细化学品的概念、结构组成、合成原理、构效关系等基础理论外，还注重其工业制造方法、产品性能和应用以及国内外发展的新动向、新产品和新技术，反映学科最新研究和发展成果，同时针对精细化学品在生产过程中产生大量的"三废"污染问题，将绿色化学品及绿色生产工艺渗透于各章节内容中，体现教学内容的精与新。《精细化学品化学》每章后都附有复习思考题，有利于突出基础和重点，培养学生思考问题、解决问题的能力。《精细化学品化学》每章后还附有参考文献以便于读者自学和深入探讨。《精细化学品化学》有配套的电子课件，使用《精细化学品化学》作教材的院校可免费向出版社索取，songlq75@126com。
《精细化学品化学》由青岛科技大学化学与分子工程学院王明慧副教授任主编，袁冰博士、万钧副教授任副主编。其中王明慧副教授编写第1、2、6、7、11章，邬丽春工程师编写第3章，袁冰博士编写第4、5、9章，万钧副教授编写第8、10章，全书由王明慧统稿。
青岛科技大学张书圣教授、李明教授对《精细化学品化学》的编写提出了宝贵的意见并对《精细化学品化学》的出版给予了大力支持，特此致谢。
《精细化学品化学》涉及的学科多、范围广，由于编者的水平和能力所限，难免有不足和疏漏之处，敬请同行、专家和广大读者给予批评指正，不胜感谢。
文摘插图：
第2章表面活性剂
表面活性剂（Surfactant）是一类重要的精细化学品，通常具有清洗、发泡、湿润、乳化、增溶、分散等多种复合功能，广泛应用于工业、农业、医药、精细化工、化学合成和日常生活等领域，素有“工业味精”之称，已形成了一个独立的工业生产部门。
表面活性剂这一专用名词的历史并不久远，但它的应用却可追溯到古代。我国古代人民用皂角、古埃及人用皂草提取皂液来洗衣物，这是最早应用天然表面活性剂的实例。发明肥皂的年代现在也未能详细考证，但远在中世纪人们就发现了肥皂的洗涤功能。此后，直到19世纪，肥皂一直是唯一人工生产的表面活性剂。20世纪初，肥皂对水质硬度和酸度的敏感性引起了人们的重视，这种缺点首先反应在纺织印染工业上。1917年德国化学家刚什尔（Günther）成功地合成了烷基萘磺酸盐，它具有很高的发泡性和润湿性，为以后的合成表面活性剂的开发奠定了基础。20世纪30年代，德国化学家们广泛进行表面活性剂的研制，发现了数百种新的表面活性剂，这就是近代表面活性剂化学的创始时期，并形成了合成表面活性剂与肥皂生产间竞争的局面。第二次世界大战后，石油化工的兴起，为合成表面活性剂提供了大量质优且较为廉价的原料，促使表面活性剂工业处于一个迅速发展的时代。20世纪80年代以后，由于石油资源的危机和可持续发展的战略考虑以及绿色表面活性剂的客观需求，同时现代基因技术改进了油料作物的生产，导致进一步研究用天然可再生资源作为生产表面活性剂的基本原料。
