对症药膳养生事典(第2版)(饮食健康智慧王系列)
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品牌: 洪尚纲
基本信息·出版社：中国纺织出版社
·页码：255 页
·出版日期：2009年10月
·ISBN：9787506459853
·条形码：9787506459853
·包装版本：第2版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：饮食健康智慧王系列
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内容简介《对症药膳养生事典(第2版)》特色：298道滋补药膳：精心设计298道营养美味的药膳食谱，并依功效分类，让您对症调养身体。58种觉症状：养颜美容、生活保健、增强免疫力、活血补血、呼吸系统、调理肠胃、慢性病症、抗压助眠等八大方向，细分出58种常见病症，由中医师及营养师提出保健方式，轻松预防及改善病痛。
明星级药材大公开：针对不同病症，精选最优质的明星级中药材，教您如何保存及选购。
编辑推荐《对症药膳养生事典(第2版)》：这是给全家人的家庭保健书，是您的个人营养顾问人手一本，药膳食疗大学问，养生药膳四季皆宜，对症打造满分元气。养生药膳四季皆宜，调整身体健康加分。298道精选领袖药膳＋58种对症养生之道。
目录
中医的药膳养生观念
春季注重滋补养生
夏季多吃清热食物
秋季滋阴润肺调体质
冬季温润食物补元气
认识中药的四性五味
熬出一锅美昧汤
煲汤的制作诀窍
药膳的制作诀窍
药膳采买保存Q&A
药膳食材图典
药膳药材图典
美味药膳打造元气满分
Part1美容保养篇
美白
川贝煨雪梨
银耳炖雪蛤
紫米薏米养生粥
柠檬薏米汤
马蹄腐竹猪肚汤
圆白菜黄芪红枣汤
美肤润色
山楂糖醋咕咾肉
青木瓜老姜煲鲢鱼尾
杏枣炖木瓜
姜汁双皮炖鲜奶
莲子薏米汤
花生露
除皱保温
花旗参烧狮子头
当归凉拌鸡丝
润肤药膳粥
猪腰薏米粥
百合蜜枣煲猪腱
牛蒡萝卜汤
去斑
沙参玉竹猪腱汤
冬菇凤爪汤
山药薏米牛奶锅
红豆西米奶露
乌发
芝麻炖猪心
金线莲排骨汤
何首乌南枣煲乌鸡
燕麦芝麻糊
减肥
枸杞参须炖白鳝
干贝萝卜蛤蜊汤
竹荪鲍鱼炖鸡汤
干贝白菜胆火腿汤
枸杞萝卜汤
消脂茶
丰胸
核桃露
酪梨芋头粥
茶树菇红枣乌鸡
排骨茭白汤
甘蔗玉米排骨汤
木瓜鱼脯煲
调经补血
四物炖鸡汤
当归枸杞鸡
香菇阿胶炖鸡爪
当归九孔炖排骨
百合腰花汤
玫瑰香附顺肝汤
痛经
鸡肝粥
黄豆牛肉汤
坐月子
生化汤
四物排骨汤
榴莲炖土鸡
麻油鸡
木瓜炖猪蹄
艾叶羊肉汤
更年期
山药枸杞粥
银耳山药羹
五颜六色调理汤
健康五行蔬菜汤
燕麦莲藕汤
海带结莲花汤
骨质疏松
豆浆土豆泥汤
卤淡菜小排
仙胶尾骨汤
土豆煲牛尾汤
花生煲猪尾
发菜蚝豉猪蹄汤
排毒塑身
野菌猴菇烩薏米
牛蒡豆豉炒苦瓜
云腿冬瓜汤
白果冬瓜汤
Part2 生活保健篇
抗老篇
莲藕排骨汤
人参养荣汤
花菇炖竹荪
胡萝卜、炖牛肉
淮山红枣排骨汤
黄芪抗老茶
促进代谢
山楂辣椒蟹
百合枸杞炒鸡柳
丝瓜咸蛋汤
玉米蛤蜊蔬菜汤
山药甘薯芋头汤
黄芪甘草茶
提神醒脑
核桃炖麦芽糖
核桃炖乳鸽
酸梅豆腐醒酒汤
天麻补脑汤
薄荷银丝汤
菊花鱼片汤
腰酸背痛
刺五加蒜仁田鸡汤
阿胶炖牛脯
消暑
香菜皮蛋鱼片汤
草菇丝瓜肉片汤
银耳椰子煲鸡汤
双冬金华汤
冬瓜荷叶炖老鸭
绿豆百合汤
保护眼睛
枸杞拌生蚝
决明子西洋菜汤
淮杞竹荪炖鲍鱼
杞子排骨炖九孔
参须枸杞炖羊肉
银杞明目汤
头晕
金瓜薏米粥
鲷鱼菊花羹
川芎白芷炖鱼头
女贞子炖九孔
冬虫夏草养生饮
润肺金菊茶
牙痛
雪菜豆腐响螺汤
苦瓜香菜皮蛋汤
火气大
椰汁黑糯米粥
清心绿豆浆
祛寒
菜心虾球鸡柳汤
南姜尖椒炒羊肉
胸闷
白果苦瓜
萝卜杏仁煲脯排
中暑
雪梨苹果煲猪肉
玉屏风散免疫汤
魔芋莲子凉汤
白鹤灵芝冰糖饮
Part 3 调理肠胃篇
帮助消化
白果腐竹炖猪肚
干贝菜心
万寿果煲西施骨
青胡萝卜煲牛腱
消滞清胃汤
麦芽茶
整肠健胃
金银花川贝炖排骨
蜜枣莲藕炖排骨
北芪党参炖田鸡
树子当归枣排
豆腐芥菜鱼头汤
椰汁炖燕窝
便秘
三丝牛蒡
参须珠贝茶
金蒜苋菜汤
玉米笋蔬菜汤
杏桂银耳冬菇汤
茼蒿腰花汤
食欲不振
枣仁小米粥
金针豆腐姜丝汤
荷叶瘦肉汤
莲藕牛腱汤
海米萝卜汤
青柠红枣鲈鱼汤
胃胀气
陈皮香鱼
原盅炖冬瓜
味噌萝卜蔬菜汤
胡萝卜土豆汤
Part4增强免疫力篇
Part5活血补血篇
Part6呼吸系统篇
Part7慢性病篇
Part8纾压助眠篇
……[看更多目录]
序言现代人长寿的秘诀在于注重养生，吃得健康才有活力，才能延年益寿。通过饮食调养避免疾病的形成，是长寿的方法，更是当今人们最关注的话题。在中医药史上，本有“药食同源”之记载，将中药养生融入饮食生活当中，可达到“预防胜于治疗”之功效。教给人们正确的饮食方法，让人们吃得安全、吃出健康，是现今医学努力的目标之一。
本书作者精通现代医学和营养调理，有丰富之养生经验，为推动中医药发展不遗余力。本书图文并茂，内容丰富，每道药膳色香味俱全，涵盖健康养生新概念，着重体质之调配，令人收获颇丰。
书中依据症状，细分为美容保养篇、生活保健篇、肠胃调理篇等八篇小单元，篇篇精彩，规划春夏秋冬珍馐佳肴，是一部实用的药膳宝典，是引领读者入门、帮助读者在生活当中调养身体的最佳工具书。本书修订前夕，当全力推荐读者依其所需对症调理，本人乐爱予引荐为之序，请大家共读而爱不释手。
文摘插图：
