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　　分類: 图书,工业技术,化学工业,其他化学工业,

作者： 罗贵民主编

出 版 社： 化学工业出版社

出版时间： 2002-5-1字数：版次： 第一版页数： 388页印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787502537043包装： 平装编辑推荐

本书概括介绍了酶学的基本知识、酶学与酶工程的关系，主要介绍的是化学酶工程和生物酶工程的研究和应用技术，如酶的固定化技术、酶的化学修饰、酶稳定化、酶的人工模拟技术等内容。

内容简介

本书概括介绍了酶学的基本知识、酶学与酶工程的关系，主要介绍的是化学酶工程和生物酶工程的研究和应用技术，如酶的固定化技术、酶的化学修饰、酶稳定化、酶的人工模拟技术等内容。

 

 

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