现代饭店营销管理艺术
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作者： 黄浏英 编著
出 版 社： 广东旅游出版社
出版时间： 2002-6-1字数： 310000版次： 1页数： 493印刷时间： 2002-6-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787806532706包装： 平装编辑推荐
本套丛书以新世纪现代饭店面临的环境为研究背景，以创新思路作为基本研究主题，以“建立起以人为本的服务体系和管理体系”为中心，以实现饭店的可持续发展为目标。本套丛书由六本既独立又相互关联的著作构成，他们是： 《饭店整体管理》、《饭店营销管理》、《饭店房务管理艺术》、《饭店餐饮管理艺术》、《饭店设备管理实务》、《饭店财务管理技巧》。这些著作突出了饭店经营管理的艺术性特点，强调在科学的基础上注重管理的灵活性和创造性，追求管理的适度性。
内容简介
本书从“整体营销”这一基本思路出发，借助于各种案例分析，深入浅出地介绍了饭店企业在新形势下必须关注并思考的营销对策。上篇侧重于饭店营销战略的研究，主要介绍了主题营销、机会营销、网络营销、分时营销、关系营销等新型的软性营销战略，并在篇末介绍了权力营销、满意营销、绿色营销、文化营销等最新营销战略；下篇侧重于饭店营销技巧的研究，主要介绍了市场调查、营销策划、销售谈判、专题促销、客户管理等基本营销技巧，并在篇末介绍了决定企业兴衰的19条营销法则。相信本书不仅能为旅游院校的师生提供鲜活的专业补充材料，也能给各饭店的营销人员和管理人员以一定的理论启迪和实践思路。
作者简介
目录
上篇 营销战略篇
第一章 主题营销战略
第一节 主题营销的本质分析
第二节 主题类型及表现方式
第三节 饭店主题产品设计
第四节 饭店主题活动设计
第二章 机会营销战略
第一节 机会营销概述
第二节 营销机会的捕捉
第三节 营销机会的创造
第三章 网络营销战略
第一节 网络营销概述
第二节 网络营销的管理
第三节 网络营销技巧
第四章 分时营销战略
第五章 关系营销战略
下篇 营销技巧篇
第六章 市场调查技术
第七章 营销策划技术
第八章 销售谈判技术
第九章 饭店促销技术
第十章 客户管理技术
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