产地分布：
原产我国西南地区及台湾等地
形态特征：
落叶小乔木，高达10米。树干紫褐色，多纵驳纹。常有枝刺，小枝绿色或以绿色为底色。叶广卵形至卵形，先端长渐尖或尾尖。早春2～3月先叶开花，花着生于一年生枝的叶腋，单生或两朵簇生，有红、粉、白、淡绿诸色，单瓣或重瓣，有暗香。核果球形，一侧有浅槽，被毛，6月果熟，熟时黄色。梅的变种很多，常见的有：骨里红（cv.pupurea），花紫红色，单瓣或重瓣，枝条的新生木质部暗紫红色。红梅（cv.rubriflora），花粉红色，重瓣。白梅（cv.simpliciflora），花单瓣，有纯白、水红、肉红、桃红等色。绿萼梅（cv.viridicalyx），花白，萼绿，单瓣或重瓣。小枝青绿无紫晕。
生长习性：
喜光，宜阳光充足、通风良好的环境。过阴时树势衰弱，开花稀少甚至不开花。喜温暖气候，但耐寒。喜较高的空气湿度，有一定的抗旱性，对土壤的要求不严，但喜湿润而富含腐殖质的沙质壤土，土质黏重，土质黏重、排水不良时易烂根死亡。
园林用途：
“万花敢向雪中出，一树独先天下春”，梅花历来被视为不畏强暴，强于抗争和坚贞高洁的象征，古人常把松、梅、竹配成“岁寒三友”。绿地中可用孤植、丛植、林植等配置在屋前、石间、路旁和塘畔。
繁殖培育：
最常用地是嫁接法，其次为扦插、压条法，最少用地是播种法。嫁接时可用桃、山桃、杏、山杏及梅的实生苗等作砧木。
