人体的蛋白质是以动态平衡的方式存在于体内的。有些家长自作主张多给孩子添加蛋白质，这种做法对儿童健康非常不利。
您知道吗？人体每天必须从食物中摄取一定量的蛋白质，在肠道被分解成各种氨基酸而被吸收，通过血液送到身体各组织，再合成人体所需的各种蛋白质，以补偿组织生长、更新和修复所消耗的蛋白质。
如果长期大量摄入蛋白质，超出孩子生长发育的需要，那么过量的蛋白质不但不能被利用，还可以在体内分解代谢过程中，生成许多含氮的最终产物，如氨、尿素、肌酐等，其中氨对人体是有毒的，它需要在肝脏转变成尿素，再由肾脏排出体外。如果生成的氨过多，必然增加儿童肝脏及肾脏的负担。
肠道消化、吸收蛋白质过多时，会增加消化道的负担，还会导致蛋白质过剩的营养障碍，出现腹胀、呃逆、便秘、食欲减退及面黄肌瘦等症状。
因此，家长不宜给孩子吃过多的含蛋白质丰富的食物，而应适当多吃蔬菜、水果等食物。
