日用化妆品可分为纯化妆品（胭脂、变色口红、指甲油、饰眉睫的膏体等），营养化妆品（珍珠霜、柠檬霜、雪花膏等）和洗发护发化妆品（洗头液、膏、护发素等）三类。
如何对化妆品进行鉴别呢?
（1）颜色变化 营养类和洗发护发类妆品，颜色较淡，大多是白、淡黄、粉红、湖蓝等。若发现颜色变深或间隔有深色斑点，这便是质变的标志。颜色变化一般是由霉菌和细菌引起的。霉菌的泡子一般都具有色素，有些细菌菌落和酵母也呈现颜色。
（2）气体产生 微生物在生长过程中会产生各种气体。化妆品中微生物产生的气体可使化妆品膨胀，严重时，微生物产生的气体甚至会冲开化妆品瓶盖而外溢。
（3）膏霜稀薄 化妆品中一般都含有淀粉，蛋白质和脂肪。微生物会产生各种各样的酶类，酶的作用会使化妆品中的淀粉、蛋白质和脂肪分解，破坏其乳化性。因此，膏霜稀薄与否也是鉴别方法之一。
（4）浑浊不清 液体化妆品中的微生物繁殖生长会使化妆品浑浊不清。浑浊说明化妆品中的微生物已达到相当的数量，有的霉菌生长在液体化妆品中会出现丝状、絮状悬浮物，有的甚至出现成团现象。
