水煎饺或水煎包的做法
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<img src=http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200408/***********.jpg>1,包饺子或包包子.
包子可用自发粉或发酵粉,我喜欢皮薄馅儿大的,所以选择饺子了.面要稍硬些,另外馅儿不要太稀,出水就不好了.
防止馅儿稀的办法: 蔬菜先用开水抄一下,剁了,挤干水份, 馅不要事先就调好, 包的时候再调,盐最后放.
我这次用的胡萝卜牛肉的.
还有
http://club.sohu.com/read-food-680764-0-182.html
利津风味水煎包http://www.lijin.gov.cn/new/service/service.asp?sid=8712&id=821
