材料 ：牛肉／牛筋共一斤半，糖色，酒一大匙，姜５－６大片，蒜６辩，葱数段，干辣椒两条，花椒一茶匙，八角２－３颗，陈皮少许，辣豆辩酱两大匙，川味红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水６－７饭碗，小白菜或青江菜／豆芽／葱花／辣椒片／洋葱丁各少许，面条适量（我用买来的生拉面）。
做法 ：
（１）牛肉／牛筋切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。
（２）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉／牛筋，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。
（３）将牛肉／牛筋移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。
（４）另锅清水烧开，放入青菜／豆芽稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜／豆芽，撒上葱花辣椒片／洋葱丁即可。
喝不得辣汤的话可以做牛肉捞面，一样非常好吃的。我用南瓜细面，入滚水烫熟后加几大匙汤，数块牛肉／牛筋和蔬菜拌均即可。
牛肉/牛筋共一斤半，糖色，酒一大匙，姜5—6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，花椒一茶匙，八角2—3颗，陈皮少许，辣豆辩酱两大匙，川味红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6—7饭碗，小白菜或青江菜/豆芽/葱花/辣椒片/洋葱丁各少许，面条适量（我用买来的生拉面）。
#l#Jf U7NEEnjoyKorea,乐在韩国,在韩华人,在韩生活,韩国留学,韩语学习,韩剧韩流,韩国时尚,http//bbs.enjoykorea.net, http://82wa.net
YD
O7}8bd
pw(\ - 在韩华人社区（EnjoyKorea.net | 82wa.net） EnjoyKorea,乐在韩国,在韩华人,在韩生活,韩国留学,韩语学习,韩剧韩流,韩国时尚,http//bbs.enjoykorea.net, http://82wa.net$^ G|,| iMFq\
'c&TJ!BzO%cl\bbs.enjoykorea.net EnjoyKorea-乐在韩国U tVt{}9\M1J)M
做法：bbs.enjoykorea.net4d { ~v
B#oX&K
%}g N{e,n)o"mbbs.enjoykorea.net1、牛肉/牛筋切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。(记得牛肉要逆切)
^(g1OiVgWEnjoyKorea,乐在韩国,在韩华人,在韩生活,韩国留学,韩语学习,韩剧韩流,韩国时尚,http//bbs.enjoykorea.net,, 乐在韩国，享受在韩生活的每一天- Let's Enjoy Korea!
A7|C@r-r8[EnjoyKorea-乐在韩国2、沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉/牛筋，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。bbs.enjoykorea.nets'R+M#IJ
oqQ,x4oC)Lbbs.enjoykorea.net3、将牛肉/牛筋移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，最后加鸡精调均即可。EnjoyKorea-乐在韩国
d$MT3@W*A8t
o"? K ~] eEnjoyKorea,乐在韩国,在韩华人,在韩生活,韩国留学,韩语学习,韩剧韩流,韩国时尚,http//bbs.enjoykorea.net,, 乐在韩国，享受在韩生活的每一天- Let's Enjoy Korea!4、另锅清水烧开，放入青菜/豆芽稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜/豆芽，撒上葱花辣椒片/洋葱丁即可。
#oaCwp$U/@? - 在韩华人社区（EnjoyKorea.net | 82wa.net）EnjoyKorea,乐在韩国,在韩华人,在韩生活,韩国留学,韩语学习,韩剧韩流,韩国时尚,http//bbs.enjoykorea.net,, 乐在韩国，享受在韩生活的每一天- Let's Enjoy Korea!(hR2D.r5N8K0]n|9T\
喝不得辣汤的话可以做牛肉捞面，一样非常好吃的。我用南瓜细面，入滚水烫熟后加几大匙汤，数块牛肉/牛筋和蔬菜拌均即可。
