有多种用途的荷花,在漫长的人工栽培岁月中,由于选育的目的性不同,特定的环境条件影响荷花发生的性状变化,必然朝着人们的意向演化。荷花在自然条件下多为异花授粉的特性又以不断促使变异发生,用无性繁植使有益变异的性状得以稳定,从而演变成三大栽培品系,即作蔬菜食用的藕莲品系,作滋补品的子莲品系和作观赏用的花莲品系。各品系都拥有庞大的相对独立的品种群,在各自应用的舞台上亮相。
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有多种用途的荷花,在漫长的人工栽培岁月中,由于选育的目的性不同,特定的环境条件影响荷花发生的性状变化,必然朝着人们的意向演化。荷花在自然条件下多为异花授粉的特性又以不断促使变异发生,用无性繁植使有益变异的性状得以稳定,从而演变成三大栽培品系,即作蔬菜食用的藕莲品系,作滋补品的子莲品系和作观赏用的花莲品系。各品系都拥有庞大的相对独立的品种群,在各自应用的舞台上亮相。