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炸吞拿鱼球 怎么做？

王朝干货·作者佚名  2011-12-17
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材料：美味牌植物油浸吞拿鱼半罐，薯仔8安士，鸡蛋1只，三文治酱或奇妙酱适量，面包糠适量，盐少许，胡椒粉少许

做法：

1.将薯仔洗净烋熟去皮压烂成薯茸。

2.将吞拿鱼压碎与薯茸、盐及胡椒粉同拌匀。

3.将每份吞拿鱼薯茸包入少许沙律酱，搓成球状，再蘸鸡蛋及粘上面包糠。

4.吞拿鱼球放入热油中炸至金黄色，捞起盛碟，以沙律酱作点酱伴食。

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