我们知道，向憎液溶胶中加电解质或对其加热，能使之聚沉，而且不能使之再恢复成胶体，这是因为本身憎液溶胶本身就是热力学不稳定体系。而亲液溶胶则不同，亲液溶胶本身是热力学稳定体系。使其聚沉后，再加水可以使其恢复。让亲液胶体聚沉，可以加热，也可以加电解质。只是加电解质使其聚沉的机理和憎液胶体不同。加电解质的方法，对于憎液胶体来说，是中和了它的电荷，对于亲液胶体来说，是降低了它的溶解度。
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溶胶为什么属于热力学不稳定体系
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