每日正常排便是人体健康的保证。随着生活水平的提高，膳食结构的改变，便秘者几乎随处可见。
便秘乃粪便在大肠内停留时间过长，其所含水分被大量吸收，致使大便变得干硬结实，难以排出。其中蛋白质的腐败物吲哚等废物被肠道吸收体内，轻者引起头痛、头晕、舌苔厚腻、食欲减退、腹胀、腹痛等。重者长期便秘，毒素反复吸收，则可导致肠癌、乳癌等。因而，对便秘不可等闲视之。
合理饮食是治疗便秘的良方。
一、多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。
二、多饮水及果汁软化粪便。晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升，其效极佳。
三、炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效。其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻。
四、多食富含维生素B的食物。如粗粮、酵母、豆类、洋葱头、萝卜等。
五、各类干豆。肠道内的正常细菌可使其发酵、产气，促进肠蠕动。
六、多吃润肠通便的食物。如银耳、蜂蜜、香蕉等。
便秘者应禁忌饮酒、喝浓茶、喝咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。
食疗治便秘
(2004-03-29 10:05:30)
习惯性便秘除加强体育锻炼和多吃新鲜蔬菜水果外,可用常见食物作食疗,效果很好。
红薯糖水
红薯500克削去外皮切成小块,加清水适量煎煮,待熟透变软后放糖加生姜2片再煮片刻服食。
冰糖炖香蕉
每次将2～3只香蕉去皮加适量冰糖,放入水中炖熟服食。
清蒸茄子
将1～2只鲜茄子洗净后置碟上,加油、盐少许,将碟子一起放入锅中蒸,待熟取出,加味精拌匀服食。
麻油拌菠菜
每次用鲜菠菜0．5公斤,洗净,待锅中水煮沸,加入食盐适量调味,把菠菜置沸盐水中烫约3分钟,取出,用麻油拌匀食用。
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1.蜂蜜
2.香蕉
3.芦荟
4.红薯
5.山楂
6.乌梅
7.绿豆粥
多吃香蕉，芹菜，韭菜
便秘的家庭疗法
进行适度的运动与饮食生活有规律，再平常对腹部活腰部按摩，也是最有效的方法。
就寝前仰卧自己进行腹部按摩，第二天即可见效。同时，使用抽水马桶，一面排便，一面按摩腹部，或指压腰部，可较易排便。患有便秘的人，一感觉便意，尽量不要憋，应立刻入厕。每日规定时间，养成上厕所的好习惯，也是促进排便的方式。
参考文献：《家庭按摩治疗百科》饮食疗法治疗便秘
大便数量和次数的多少与饮食有密切关系。应用饮食疗法也可以达到治疗便秘的作用。
1、要多喝开水，使肠腔内保持足够的使大便软化的水分，从而达到治疗大便干燥的目的。
2、多吃含渣滓较多的食物，特别是含纤维素多的新鲜蔬菜，如芹菜、韭菜等。因为这类食物既可供给人体丰富的维生素C，又能提供足够的食物残渣，刺激肠壁，促使肠蠕动加快，使粪便易于排出体外。
3、可用些能产生气体的食物，如洋葱、黄豆、萝卜等来刺激肠道蠕动。
4、体重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂食物。血脂偏高的人，可在烹调时多加点植物油，有条件时还可多吃些新鲜水果，如苹果、梨等。此外，蜂蜜、决明子也有润肠通便的作用。少吃辣椒、浓茶、酒类等刺激性食品。
5、对于便秘的病人，也可选用下面几个食疗的验方进行调治：麻油拌菠菜：新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。
芝麻粥：用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
１．白木耳５克隔夜用清水浸泡，次晨洗净后放入炖盅，并加入冰糖２０克，大枣１０～１５枚，加水适量，隔水蒸炖约１小时，空腹服用。对体质虚弱或妇女产后血虚之便秘有效。
２．鲜牛奶２５０克，蜂蜜６０克同煮，早晨空腹服用。常吃对习惯性便秘有改善。
３．黑芝麻３０克，核桃肉６０克，粳米适量浸泡水中约６小时取出研烂，加入食糖少许共煮，每日１次。对中气不足，肠燥便结，或常年大便干燥难解者适用。
选成熟、新鲜、个大的土豆，用冷开水洗净，然后用洁净的器具捣碎，用干净的纱布拧出汁
，便可服用。用法是，每天早饭和午饭前各服半茶杯，可收到较好的治疗效果。
将橘皮洗净，切细丝，加白糖、蜂蜜适量，煮沸，冷却，每次１汤匙，每日服３次，可治便
秘，经常喝点蜂蜜水，也可解除便秘之苦。
每天早晨起床洗漱完毕后，空腹饮１杯盐开水（温度自行掌握，以温吞的为好），对肠胃有
清洗作用，尤其对习惯性便秘有特效。
近年来，便秘已经成为都市人十分常见的一种病症，严重地影响着现代人的生活质量。长期的临床研究和实践证明，便秘不但降低了患者的生活质量，而且还与结肠癌、乳腺疾病，老年性痴呆等疾病的发生密切相关。这里向读者朋友们介绍几则具改善便秘作用的药膳。
首乌决明茶 生何首乌、决明子各15g。将生何首乌洗净切成薄片，决明子在锅中炒爆（以不焦黑为度）。把上述两药放入带盖茶杯中，加沸水冲泡后加盖闷5－10分钟，即成。代茶频饮，一般可连续冲泡多次，每日1剂。
芝麻松子糊 黑芝麻30g，松子10g，蜂蜜适量。先将黑芝麻、松子混合并研成细末，再加适量蜂蜜调成糊状，口服，每日2－3次。具有润肠通便的作用，适用于各种原因引起的便秘患者。
五仁陈皮饮 桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、郁李仁各12g，陈皮10g，蜂蜜适量。将上述诸药一同放入砂锅中，加350ml水煎沸后继续文火煮10分钟，滤去煎汁，再向煎液内加入适量蜂蜜搅匀即可饮用。适用于体虚便秘者，可经常服用。（扬子晚报）
治疗便秘，最简单的办法是早晨起床就喝一大杯温开水，一定要吃早餐，多吃高纤维的蔬菜，并长期坚持。
