原料：
土豆
食用油
将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层
冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧
之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加
入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变
黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入
适量的盐即可。
希望对你有帮助：）原料：
土豆
食用油
将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层
冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧
之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加
入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变
黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入
适量的盐即可。
将土豆切成丝
然后把油做热
炸
捞出来
洒点盐
就可以了
原料：土豆、食用油
将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入适量的盐即可。
仅供参考
土豆切条,先在盐水里泡一会,锅上火加油(略多一点),油温烧至5-6成下入土豆条待表面起一层硬壳,离火直至土豆条成熟(拿手掐,软即可),捞出,将油温再烧至5-6成,下入成熟的土豆条,至表面变硬,捞出,可以撒上白胡椒和盐,或直接沾番茄沙司,即可.
我个人认为用红薯炸出来比较好吃!香香甜甜的.
炸薯条，首先要把洗好的马铃薯切成片洗净，然后放进烧热的油中，[注意油要放
很多，切好的马铃薯应该一片或两三片放]等到看上去金灿灿时，再取出来，薯片
就炸好了！
