请问酸辣粉怎么做？具体调料有什么？谢谢
用料：红苕水粉（即用温水泡软的红苕粉）1000克、酱油、保宁醋、红油辣椒、花椒面、味精、葱花、芽菜、豌豆尖、胡椒面、芹菜末、盐各适量。
制法：一、将豌豆尖去老根、洗干净、备用。芽菜剁末。二、将12个碗分别放入酱油、醋、红油辣椒、花椒面、味精、胡椒面、盐、芽菜末、葱花、芹菜末。三、锅中烧开好汤，把水粉的1/12抓入漏子内，放入开汤内烫2分钟，放入豌豆尖一起翻烫3分钟后，连汤一起倒入碗内即成。此粉味酸辣，粉嫩滑，汤鲜香。摘自《成都风味小吃》。
川菜看似简单，往往配料繁多，自己做太麻烦了。像酸辣粉这种东西，其实完全可以到超市买，白象牌的酸辣粉味道就不错，不过1块多钱，省得自己做那么多麻烦。
东门步行街很多小吃就有酸辣粉。
大家安安.有人知東门步行街酸辣粉的電話嗎？那理有教學嗎？另有別的地方有教學的嗎？我要在深鎮的...有人知的話請對我說好嗎？謝謝大家...我想學酸辣粉...开心宝贝你是在深鎮嗎？你知東门步行街酸辣粉的電話嗎？謝謝...
