1--2岁幼儿的食谱应该怎样制定？

根据幼儿每日食物的基本量，食谱安排的早饭是稀饭、肉松或蛋花稀饭、卤豆干；午餐是鸡蛋、青菜和肉末烩饭或肝泥、土豆丝和碎菜烩饭；晚饭是肉末和碎菜煮面条或鸡蛋，牛奶分两次吃，作为幼儿上、下午的点心。下午的点心除牛奶以外，可加25克左右的小包子、点心或水果。

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