古尔邦节
每年回历12月10日是新疆的维吾尔族及信仰伊斯兰教的民族的盛大节日---古尔邦节。回历是按照阴历来计算的，而不是按照阳历的。所以，今年的古尔邦节是2005年1月19日；明年的古尔邦节是2006年1月9日。
古尔邦节在肉孜节后的70天，如果从封斋开始算起，则是整整100天。古尔邦节在阿拉伯语中称做"尔德古尔邦"节。尔德是节日的意思。古尔邦，亦称阿祖哈，都含有"牲牺、献身"之意。故又称之为"宰牲节"。在新疆的维吾尔族及信仰伊斯兰教的民族中，与肉孜节相比，古尔邦节显得更加热烈、隆重。每年回历12月10日成为古尔邦 节。到这一天，信仰伊斯兰教的民族按户要杀一只羊，一户或七户杀一头牛。 同肉孜节一样，古尔邦节的日子在公历日期也不一致，每年提前11天，因此， 各个月份都可能出现。备足了往返路费的人在古尔邦节到来之前，要赶往麦加朝觐。
古尔邦节对和田的维吾尔族来说，是一年中最盛大的节日。节前要做充分 的准备，屋里屋外打扫得干干净净，大人、孩子一般都要添置新衣服。几乎家 家户户要炸馓子，即把和好的面拉成细细的面条样，放进油锅炸，盘成一卷， 又香又酥又脆，还要做各式各样的甜点心、咸点心。再加上圆馕、薄馕、糖果、 瓜果、饮料等，整个餐桌或餐布上摆得满满的，上面罩上布单，客人来时将单 子揭开，再陆续端上手抓羊肉，有的还有粉灌羊肺，米灌羊肠等，味道十分鲜美。节日那天，当天还没亮时，从城镇到乡村，民间艺人们便在高建筑上激烈 地敲着"纳格尔"，吹起喜庆的唢呐，各家各户进行宰牲，羊、牛、马、骆驼都可以。同时要拿出一部分肉来周济那些无牛羊的贫困户。 这是一种善举。有了肉以后，起码要炖上一锅手抓羊肉。其余的可以做烤肉， 可以炒菜，做抓饭，做薄皮包子等等。即使素不相识的人到来，也十分热情地 招待。古尔邦节是个大节，按新疆维吾尔自治区人民政府规定，信仰伊斯兰教的 民族职工放假三天，实际上节日还要延续一段时间，工余之际，还要探亲访友。 节日期间，不论和田的城镇街道还是通往农村路上。人们穿 着鲜艳的衣服，认识者相互问候。熙熙攘攘，十分热闹。集市的广场上，摆起了转椅(称为"恰合毕力克")供孩子们玩。姑娘们主要是 荡秋千(称为："衣兰阔其")还有玩晃板的。人们尽情地玩耍。如果节日是在 天气凉爽季节，人们还要举行摔跤、叼羊、顶羊、斗鸡等活动。节日的第一天，长辈们往往把子孙们叫在一起，讲人生格言，讲故事，让 孩子们懂得人和人之间要团结、礼貌、要相互帮助。家长还要给孩子们发"压 岁钱"。在节日中，平时有隔阂、有矛盾的人也相互走访促膝谈心，化干戈为 玉帛。节日充满和谐、融洽的气氛。古尔邦节
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古尔邦节在肉孜节后的70天，如果从封斋开始算起，则是整整100天。古尔邦节在阿拉伯语中称做"尔德•古尔邦"节。尔德是节日的意思。古尔邦，亦称阿祖哈，都含有"牲牺、献身"之意。故又称之为"宰牲节"。在新疆的维吾尔族及信仰伊斯兰教的民族中，与肉孜节相比，古尔邦节显得更加热烈、隆重。每年回历12月10日成为古尔邦节。到这一天，信仰伊斯兰教的民族按户要杀一只羊，一户或七户杀一头牛。同肉孜节一样，古尔邦节的日子在公历日期也不一致，每年提前11天，因此，各个月份都可能出现。备足了往返路费的人在古尔邦节到来之前，要赶往麦加朝觐。
古尔邦节对和田的维吾尔族来说，是一年中最盛大的节日。节前要做充分的准备，屋里屋外打扫得干干净净，大人、孩子一般都要添置新衣服。几乎家家户户要炸馓子，即把和好的面拉成细细的面条样，放进油锅炸，盘成一卷，又香又酥又脆，还要做各式各样的甜点心、咸点心。再加上圆馕、薄馕、糖果、瓜果、饮料等，整个餐桌或餐布上摆得满满的，上面罩上布单，客人来时将单子揭开，再陆续端上手抓羊肉，有的还有粉灌羊肺，米灌羊肠等，味道十分鲜美。节日那天，当天还没亮时，从城镇到乡村，民间艺人们便在高建筑上激烈地敲着"纳格尔"，吹起喜庆的唢呐，各家各户进行宰牲，羊、牛、马、骆驼都可以。同时要拿出一部分肉来周济那些无牛羊的贫困户。这是一种善举。有了肉以后，起码要炖上一锅手抓羊肉。其余的可以做烤肉，可以炒菜，做抓饭，做薄皮包子等等。即使素不相识的人到来，也十分热情地招待。古尔邦节是个大节，按新疆维吾尔自治区人民政府规定，信仰伊斯兰教的民族职工放假三天，实际上节日还要延续一段时间，工余之际，还要探亲访友。节日期间，不论和田的城镇街道还是通往农村路上。人们穿着鲜艳的衣服，认识者相互问候。熙熙攘攘，十分热闹。集市的广场上，摆起了转椅(称为"恰合毕力克")供孩子们玩。姑娘们主要是荡秋千(称为："衣兰阔其")还有玩晃板的。人们尽情地玩耍。如果节日是在天气凉爽季节，人们还要举行摔跤、叼羊、顶羊、斗鸡等活动。节日的第一天，长辈们往往把子孙们叫在一起，讲人生格言，讲故事，让孩子们懂得人和人之间要团结、礼貌、要相互帮助。家长还要给孩子们发"压岁钱"。在节日中，平时有隔阂、有矛盾的人也相互走访促膝谈心，化干戈为玉帛。节日充满和谐、融洽的气氛。
请参考
古尔邦节是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族共同的节日。
古尔邦节在阿拉伯语中称作“尔德.古尔邦”，也称“尔德.艾祖哈”。“尔德”的意思是节日，“古尔邦”和“艾祖哈”都含有“宰牲、献牲”之意。因此通常把这一节日的名称汉译为“宰牲节”，即宰牲献祭的节日。在我国新疆的维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等民族将其音译为“库尔班节”。古尔邦节的时间定在伊斯兰教历的十二月十日。过节前，家家户户都把房舍打扫得干干净净，忙着精制节日糕点。节日清晨，穆斯林要沐浴馨香，严整衣冠，到清真寺去参加会礼。新疆的维吾尔族在古尔邦节时，无论是城市或农村的广场上都要举行盛大的麦西来甫歌舞集会。广场四周另有一番景象：色彩缤纷的伞棚、布棚、布账、夹板房内，铺设着各式各样的木桌、板车、地毯、毛毯、方巾，上面备有花式繁多的食品小吃。。在新疆的哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克等民族，节日期间还举行叼羊、赛马、摔跤等比赛活动。
解放后，为了照顾信仰伊斯兰教的民族度节的需要，中央人民政府政务院于1950年月12日颁布了《关于伊斯兰教的人民在其三大节日屠宰自己食用的牛羊应免征屠宰税并放宽检验标准的通令》，允许他们免税屠宰自己的牛羊。
