素有“热带果王”之称,海南各地均有栽培,果实肥大,最大的每个重达2.6公斤。肉汁香甜、芬芳四溢。芒果的果肉含有多种维他命,特别是维他命C。它不仅可生吃还可以制作蜜饯,果肉可作泻剂。芒果树的寿命长达五百年,结果年龄达百年以上,是果树中寿命较长的一种。芒果每年一期开花结果,六月成熟;也有秋芒,在九至十月才是收获的好季节。
芒果的医疗作用
1、中国医学认为,芒果味甘、酸,性凉,有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效,可治胃热烦渴、呕恶不适及晕车、晕船等症。
2、《本草纲目拾遗》说芒果:“船晕,北人谓之苦船,多呕吐不食,登岸则已,胃弱人多有之。蜜望果甘酸益胃,能止之。故飘洋过海者多购之。其类有夭桃与相美,六七月热,大如木瓜,味甜酢,以羹鱼尤善。凡渡海者食之不呕浪。”
3、《食性本草》说芒果:“主妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行;叶可作汤疗疾。”
4、取芒果煎水代茶饮,可治慢性咽喉炎。
5、有皮肤多发性疣的人,每日吃芒果2-4个,同时用芒果皮擦揉患处,有较好疗效。
6、每日用芒果皮煎水洗,可治湿疹、皮炎等症,往往有较好的疗效。
有关芒果的注意事项
1、《开宝本草》告诫人们,芒果亦有副作用:“……动风气,天行病后及饱食后俱不可食之,又不可用大蒜辛物食,令人患黄疸。”这是人们在吃芒果时应该记住的。
2、逾食芒果对人的肾脏有害,所以,患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果。到医院去探望肾炎病人时,切忌带芒果去。
如何挑选芒果
一般而言,于树上自然成熟再采摘的芒果品质最佳,不过由于芒果一但成熟便会软化,不耐运输,因此果农多半会预先采下,再加以催熟,但是这样果实就失去了天然的鲜味、香味和甜味,所以中国绿色通道在选择时以其硬实程度作为判断的标准,即果熟度在八成或九成以上,如达不到就没有原果鲜味和香味,通常近蒂头处感觉硬实、富有有弹性者为佳;过硬或过软者都不应选择。果身长则核细,身短核大。芒果十足成熟时最好吃,其标志:皮色黄澄而均匀,表皮光滑无黑点,触摸时坚实有肉质感,果味浓郁,果蒂周围无黑斑。
芒果品种很多,如象牙,贵妃,吕宋,腰芒等等,我个人比较喜欢小贵妃,颜色以红黄色为佳,软硬合适,拿起闻有香甜味的就是自然熟的了.台农芒有一点点涩,小贵妃就甜.有的芒果比较软,颜色橙黄但闻起没什么味道就是没成熟就采摘了,放熟的,味道自然差点.
个人经验:色浆黄,有香气,无皱皮,形饱满,无黑斑,体圆润,有光亮,此为上品,口感刚刚好。