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如何鉴别黑芝麻是否新鲜?

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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在选购芝麻的时候要留意，芝麻中是否夹杂着杂质。同一产地同一品种的芝麻中，看上去光亮的比较好，因为这样的芝麻相对而言比较新鲜，且蜡质高。如果芝麻洗过的水像墨水一样，这样的芝麻还是不吃为妙，毕竟芝麻添加色素的可能性也不是完全没有。

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